Page 42 - Gastronomi Turkey By Rafine
P. 42
LEZZET ROTASI | Yuca
Pr Servs Et
Pr Servs Et
Pr Servs Et
Pr Servs Et
Şefin yorumuyla modern dokunuşlara
Heps ve daha fazlası
Heps ve daha fazlası
bürünen lezzetler arasında kuzu tandır,
Heps ve daha fazlası
Hatay usulü ev yapımı içli köfte, yaban
mantarlı gyoza gibi tatlar yer alıyor. Heps ve daha fazlası
SePlus’ta
SePlus’ta
SePlus’ta
SePlus’ta
yaban mantarlı gyoza gibi tatlar yer
alıyor. Ayrıca Yuca’da vejetaryenlerin
tercihi pancar carpaccio, konukların
beğenisini kazanan avokado karides
ve tuna tartar gibi birçok lezzeti
deneyimleyebilirsiniz. Mevsimsel
ürün kullanımına özen gösteren
Yuca’da malzeme kalitesi de çok
önemli. Ürün tedarik kısmında organik
ürünler tercih ediliyor. Mekânın
lezzet sırlarından birisi de mutfağa
donmuş ve hazır ürün girmemesi.
Her şey özel olarak hazırlanıyor.
Konuklarının unutulmaz bir deneyim
yaşaması hedefiyle tüm bu konularda
hassaslıkla ilerleyen Yuca’da menü
mevsimsel olarak güncelleniyor.
www.yucaistanbul.com
42 | Ekim-Kasım 2022 | gastronomiturkey.com
040-043 Yuca.indd 42 21.10.2022 10:08 GASTRO ILAN.indd 164 18.02.2022 12:44
