Page 37 - Gastronomi Turkey By Rafine

LEZZET ROTASI | Frankie

Frankie’nin kalbi olarak tanımladıkları
bar alanı için ise özel bir tasarım Akdeniz ve Asya kültürlerini
ortaya koyuyor. Anlar, “İçeceklerin bir araya getiren
hazırlandığı ama aynı zamanda MediterrAsian mutfağı,
akşam yemeği için de oturulabilecek
ve DJ performanslarının gerçekleştiği Frankie’ye özgü bir menü ile
dinamik bir bar alanı tasarladık” diyor. gastronomi meraklılarıyla
buluşuyor.
MediterrAsian mutfak ile
yeni ufuklar

Frankie, yeniden kurguladığı
mutfağıyla misafirlerini özel bir lezzet
dünyasıyla tanıştırıyor. Akdeniz ve
Asya kültürlerini bir araya getiren
MediterrAsian mutfağı, Frankie’ye
özgü bir menü ile gastronomi

Frankie, Müzik Direktörü
Mehmet Koryürek (DJ Aksak)
danışmanlığında yenilenen
eğlence anlayışıyla da İstanbul’a
yeni bir soluk getiriyor.

ürkiye’de trendleri belirlemede
Töncü duruşu ile tanınan Frankie,
yeni konseptini MediterrAsian mutfak
anlayışı ile misafirlerine sunuyor.
Frankie, şık bir restoran olmasının
yanında, hareketli ve bol sürprizli
yapısıyla dikkat çekiyor. Mahmut Anlar
tarafından tasarlanan mekân geniş
Boğaz manzarasına hâkim terası
ve yazlık-kışlık olarak iki farklı katta
iki farklı dekoru ile dört mevsime
yayılan bütünsel bir deneyim sunuyor.
Yeme-içme, sosyalleşme ve eğlence
için önemli bir durak olan Frankie,
cesur, modern ve performatif
tasarımıyla ziyaretçileri bağ kurmaya
davet eden şık ve çağdaş bir mekân
olarak kurgulanmış. Anlar ve ekibinin
üç temada planladığı iki katlı yeni
Frankie’de, bar, masalar ve üst
teras yer alıyor. Restoran kısmına
girişten Boğaz manzarasına kadar,
renklerin koyu kahverengi ve siyaha
doğru gittiği Frankie deneyimi bir
adım ileri götürüyor. Anlar ve ekibi,

gastronomiturkey.com | Ekim-Kasım 2022 | 37

036-039 Frankiee.indd 37 21.10.2022 10:07