Page 86 - GastronomiTurkey10

Haber

Ahmet Turgut
Barry Callebaut Türkiye
Genel Müdürü

Barry Callebaut Türkiye

“I-REC Sertifikası” ile

yeşil enerjiyi garantiliyor

Barry Callebaut Türkiye, attığı adımı devam ettirerek, bu yıl destekleyecek şekilde ilerliyoruz.

yıllık elektrik tüketiminin da Uluslararası Yenilenebilir Enerji Su ve enerji kaynaklarının etkin
Sertifikası (I-REC) almaya hak kazandı. kullanımı ve düşük karbon salınımı için
tamamını yenilenebilir enerji Yıllık elektrik tüketiminin tamamını uygulamalar hayata geçiriyoruz. Bu
kaynaklarından temin etmeye sürdürülebilir enerjiden karşılayacak sayede 2021 mali yılına göre 2022 mali
olan Barry Callebaut Türkiye’nin yılında yapmış olduğumuz projelerle
devam ederek bu yıl da
fabrikasının elektrik kaynaklı karbon kullandığımız enerjide %20 düşüş
Uluslararası Yenilenebilir Enerji ayak izi “0” olacak. sağladık. 2021 Ocak ayından itibaren
Sertifikası (I-REC) almaya hak tesisimizin kullanmış olduğu elektrik
enerjisinin tamamı I-REC Sertifikası ile
kazandı. Hedef, hem üretimde belgelendirilmiş yeşil enerji. 2022 yılı
hem de tüketimde %100 için de kullanacağımız elektriğin %100
arry Callebaut’un Türkiye’deki sürdürülebilir olmak yeşil enerji olacağını garanti altına
Bkuruluşu Barry Callebaut Türkiye, aldık. Bu sebeple fabrikamızın elektrik
lider olmanın getirdiği sorumluluğun Kaynakların hızla tükendiği, iklim kaynaklı karbon ayak izi geçen yıl
bilinciyle sürdürülebilirliği değişikliğinin etkilerinin her gün arttığı olduğu gibi bu yıl da “0” olacak. Ayrıca
işinin merkezine koyuyor. dünyamızda sürdürülebilir kaynaklara son 2 yılda yapılan enerji verimliliği
“ForeverChocolate / Sonsuza Kadar geçişin artık bir sorumluluk değil, çalışmaları ve sertifikalandırmalar ile
Çikolata” stratejisiyle üretiminin bir zorunluluk olması gerektiğine fabrikamızın enerji kaynaklı karbon
tamamını sürdürülebilir yapmak dikkat çeken Barry Callebaut Türkiye salınımı %87 oranında azaltıldı. Yeni
için çalışan Barry Callebaut, elektrik Genel Müdürü Ahmet Turgut, doğal Ar-Ge merkezimiz de tasarım ve
tüketiminin de sürdürülebilir olmasını kaynakların korunması için toplumun donanım özellikleriyle, dünyada en
sağlamak adına çalışmalar yürüterek tüm aktörlerinin harekete geçmesi yaygın olarak kullanılan ve tanınan
2022 yılı için kullanacağı elektriğin gerektiğini vurguladı. Turgut, “2025 yeşil bina sınıflandırma sistemi
%100 yeşil enerji olmasını garanti yılına kadar doğaya saygılı ve olan LEED sertifikasına uygun inşa
altına aldı. karbon pozitif üretim, sıfır çocuk
işçilik, 500 binin üzerinde kakao edildi. Sürdürülebilirlik hedeflerimiz
Barry Callebaut Türkiye, fabrikasında üreticisinin refahının yükseltilmesi doğrultusunda çalışmaya ve
paydaşlarımızı da bu konuda teşvik
kullanılacak olan elektriğin tamamen ve %100 sürdürülebilir kaynaklar ile etmeye devam edeceğiz” dedi.
yenilenebilir kaynaklardan elde üretim hedefliyoruz. Türkiye’deki
edilmesi konusunda 2021 yılında fabrikamızda da bu ana hedefleri www.callebaut.com

86 | Ağustos-Eylül 2022 | gastronomiturkey.com

086-087 barry callebaut.indd 86 23.08.2022 21:32