Page 94 - Gastronomi Turkey By Rafine

GIDA | Ranchito

Ranchito

Meksika mutfağının özel

tatları artık evlerde

Meksika’ya özgü orijinal ürünleri “Evinizdeki Meksikalı” sloganıyla
tüketiciyle buluşturan Ranchito, organik Meksika kahvesinden
yemeklerin sihirbazı unvanına sahip bir karışım olan Nido gibi birçok

ürünüyle evlerde yepyeni bir lezzet deneyimi vadediyor.

Gülçin Acar | gulcin.acar@rafinemedya.com

eksika mutfağının özel lezzetlerinin kuruluş sürecini şöyle anlatıyor: “Uzun süredir
Morijinal şeklinde hazırlanabilmesini aklımızda olan bir projeydi ancak Ranchero
sağlayacak ürün portföyüyle tüketicisine restoranlarının yoğunluğundan gerekli
Ranchito’nun ulaşan Ranchito, Türkçe’de “Küçük çiftlik” zaman ve konsantrasyonu ayıramıyorduk.
organik Meksika anlamına geliyor. Geçtiğimiz yıl kurulan Pandemi süreci bu projeyi hayata geçirmek
kahvesi, dünyanın
sayılı kahve marka, Meksika mutfağı denildiğinde için bir fırsat oldu aslında. Kapanma ve
üreticilerinden aklımıza ilk gelen işletmelerden Ranchero kısıtlamalar nedeniyle restoran tarafına ara
Meksika’nın en restoranlarının yatırımcıları olan Tanyeri vermek durumunda kalınca, Türkçe’de “Küçük
güney bölgesi Ailesi’nin uzun süredir üzerinde düşündüğü çiftlik” anlamına gelen Ranchito markasını
Chiapas’ın, nemli projesi aslında. Ranchito ürün çeşitleri “Evinizdeki Meksikalı” sloganıyla 2021 yılı
ve bol yağışlı dağlık arasında patentli acı sosu, mısır ve buğday başında kurduk. İlk etapta www.ranchito.
yaylalardaki volkanik
topraklarında unundan üretilen tortillalar, yine Ranchito’ya com.tr adresi üzerinden online sipariş
tamamen organik özel baharat karışımları ile anavatanı almaya başladık. Şu anda hem site üzerinden
olarak üretiliyor. Meksika’dan özel getirtilen kahve ve kakao hem de Ranchero restoranları içinde yer
ürünleri bulunuyor. Ranchito İş Geliştirme alan Ranchito stantlarından ürün satışı
Yöneticisi Esra Deniz Tanyeri, markanın gerçekleştiriyoruz.”

94 | Nisan-Mayıs 2022 | gastronomiturkey.com

094-097 Ranchito.indd 94 25.04.2022 15:03