Page 157 - Gastronomi Turkey By Rafine

“Atıştırmalık alırken onun diyete GİRİŞİM | Zbarz
uygunluğunu sadece kalorisine
göre değil bu kalorinin nerelerden
geldiğine, protein oranına, lif
oranına, yağın nereden geldiğine,
şeker ve karbonhidrat oranına ve
bu değerlerin nereden geldiğine,
ilave şeker içerip içermediğine
bakarak anlayabiliriz.”

malzemelerin birbiriyle dengede
olmasına ve zaman içerisinde
birbirlerini olumsuz etkileyip farklı bir
tat oluşturmamasına dikkat ediyoruz”
diyor. Ayrıca lif oranı yüksek olan
ürünler uzun süre tokluk hissi de
sağlıyor.

Fonksiyonel atıştırmalık
Zbarz’ın öne çıkan özelliklerinden
birisi de, vücuda destek olan,
hastalıkların oluşmasını önleyen ya
da tedavi edilmesinde yardımcı olan
gıdalardan çeşitlendiriliyor olması. Bu
özelliğiyle fonksiyonel gıda olarak da
adlandırılan markanın slim serisinde
guarana ve yeşil çay kullanılıyor.
Guarana, enerji verme özelliğinin
yanında bilişsel hafızayı güçlendirme,
karaciğer detoksu, metabolizma
hızlandırma gibi faydalarıyla öne çıkan
bir ürün. Ya da lezzetiyle de çok iddialı
olan active serisinde kahveden gelen Ebrul Gülkan
kafein etkisi ve damla sakızı birlikte Zbarz Yönetim Kurulu
Başkan Vekili
yer alıyor. Gülkan, “Kafein doğru
oranda tüketildiğinde metabolizma
hızlandırma, enerji verme özelliği olan ekliyor: “Tüketici çoğunlukla bir
bir ürün. Damla sakızının ise sindirim ürünün sağlıklı olduğunu sadece Zbarz Slim Portakal,
sistemini düzenleme, hazımsızlığı enerji değerine bakarak karar veriyor. içeriğinde bulunan
giderme gibi etkileri var” diyor. Ama enerjiden daha önemlisi içerik guarana ile yüksek oranda
Chill serisinde yer alan demirhindi, ve besin öğeleri. O sebeple bir yağ yakıp, zayıflamanızı
antioksidan özelliğiyle öne çıkıyor. atıştırmalık alırken ürünlerin, protein, sağlıyor. Doğal enerji
Ayrıca bu üründe yer alan besin lif, doymuş yağ oranı, ilave şeker içerip kaynağı olan guarana aynı
mayası ise B12 ve protein kaynağı içermediği, doğal olması, herhangi zamanda bilişsel hafızayı
olarak biliniyor. bir koruyucu ve ya katkı maddesi
içermemesine dikkat etmeliyiz.” güçlendirme, karaciğer
detoksu, metabolizma
“Etiket okumayı bilmeliyiz”
Zbarz ürünlerine şu anda hem online hızlandırma gibi
Hammadde sürecinden son ürün e-ticaret kanalları üzerinden hem de faydalarıyla öne çıkıyor.
aşamasına kadar kaliteden ödün Starbucks, Macrocenter, Rossmann
vermeyen Zbarz’ın üretimi İstanbul’da gibi mağazalardan ulaşabilirsiniz.
ve FSSC 22000 belgeli tesisinde Yaklaşık bin farklı satış noktasında
gerçekleştiriliyor. Tüm ürünlerde ürünleri bulunan marka bu alanda
olduğu gibi sağlıklı atıştırmalık çalışmalarına devam ediyor.
seçerken de etiket okumanın çok
önemli olduğunu söyleyen Gülkan, www.zbarz.com.tr

gastronomiturkey.com | Nisan-Mayıs 2022 | 157

156-157 zbarz.indd 157 26.04.2022 10:29