Page 113 - Gastronomi Turkey By Rafine
P. 113
KAHVE | Gizem White
önem taşıyor. Kültürel alışverişe
zemin hazırlayan “gastrodiplomasi”
anlayışıyla, toplumlararası köklü
ilişkilerin kurulması ve yabancı
toplumlar nezdinde algıların
şekillenmesi kolaylaşıyor. Özellikle Türk
kahvesi gastrodiplomasinin kalbinde
yatıyor, çünkü yüzyıllardır barış, sevgi,
misafirperverlik ve dostluk mesajlarını
taşıyan bu kültürel miras asırlar boyu
toplumsal ilişkileri şekillendirmiş. Biz
de toplum olarak, dünyaya kattığımız
bu eşsiz değere daha çok sahip
çıkmalıyız. 2012 yılından beri ‘Gezici
Türk Kahve Evi” ile dünyayı gezerken
gastrodiplomasi aracılığıyla yabancı
ikramı yaparak ve sosyal medya eş zamanlı olarak hem New York toplumların zengin kültürümüzü daha
üzerinden geniş kitlelere ulaşarak Times Meydanı’nda hem İstanbul’da yakından tanıyıp kültürümüze değer
Türk kültürünün tanıtımına katkıda Beyoğlu Belediyesi’nin değerli verdiğini birebir tecrübe edindim.
bulunduk. destekleriyle “Dünya Türk Kahvesi Ve Türk kahvesi kamyonları ile bunu
Günü” vakıf ve toplum üyelerimizin dünyanın her bir köşesine ulaştırmayı
Şu an güncel çalışmalarınız hakkında katılımlarıyla kutladık. Bu yıl hedefliyorum. Rekabetin çok yoğun
bilgi verir misiniz? düzenleyeceğimiz 5 Aralık kutlamaları olduğu turizm sektöründe Türkiye’yi
2017 yılından beri Türk kahvesine içinde ayrıca sürpriz bir proje üzerinde diğer ülkelerden farklılaştıracak ve
yurt dışında daha fazla değer çalışıyoruz. turistlere daha cazip gelecek bir
kazandırmak ve yaygınlaştırabilmek kültürel deneyim destinasyonu
için ortağım Ahmet Şerif İzgören Gastrodiplomasi kavramı bir ülke için olarak konumlandırabiliriz. Türkiye’nin
ile beraber Amerika’daki ilk ve tek neden önemli ve gerekli? Bu bağlamda dünya pazarından daha büyük
otantik Türk kahvesi zincirini hayata Turkish Coffee Lady nasıl bir yerde bir pay alabilmesi için stratejik
geçirdik. Şu anda tarihi bir bölge duruyor? gastrodiplomasi projelerine daha
olan Old Town Alexandria’daki Günümüzde ülkelerin imajının fazla önem vermesi gerektiğini de
kültür evimizde her gün yüzlerce bilinirliğinin arttırılması için halktan görüşmelerimizde vurguluyorum.
Amerikalı’ya zengin Türk mutfağını halka iletişim artık daha da büyük Özellikle, bu çalışmalar kapsamında
tanıtıyoruz. Bu özgün konsept
ve gurme kahve harmanlarımız
aracılığıyla Türk kahve kültürümüzü
yurt dışında markalaştırmayı
hedefliyoruz. Markamızın başlıca
misyonlarından bir tanesi kadın
girişimcilere destek vermek, bu
nedenle 8 Mart 2020’de Washington
DC’de Turkish Coffee Lady Vakfı’mızı
hayata geçirdik. Geçtiğimiz yıl
ve bu yıl New York’un ünlü Times
Meydanı’nda sponsorlarımızın
desteğiyle Türk kahvesini tanıtan
reklam kampanyalarına da imza attık.
Ve aslında Türkiye dışında dünya
şehirlerinin de bu kutlamalara dahil
olmasını sağladık. 5 Aralık tarihinde
gastronomiturkey.com | Nisan-Mayıs 2022 | 113
110-115 Gizem White.indd 113 25.04.2022 15:05
