Page 110 - Gastronomi Turkey By Rafine

KAHVE | Gizem White

Gizem White

Türk kahvesini

dünyaya tanıtıyor

Gizem White, 2009 yılından beri başta Amerika
Birleşik Devletleri olmak üzere yurt dışında Türk

kahve kültürümüzün bilinirliğinin arttırılması
için gastrodiplomasi aracılığıyla uluslararası

çalışmalar yürütüyor. 2012 yılında ABD’de
çok popüler olan yemek kamyonlarını Türk
mutfağını tanıtmak adına iletişim aracına
döndüren White, “Gezici Türk Kahvesi Evi” ile

2012-2019 yıllarında ABD’nin başlıca eyaletlerini,
Avrupa’yı ve Kanada’yı dolaştı, gönüllü ekibiyle
30 binden fazla kişiye Türk kahvesi içirdi ve

sevdirdi. Şimdi Ortağı Ahmet Şerif İzgören
ile beraber Amerika’daki ilk ve tek otantik Türk kahvesi zincirini hayata geçirerek yurt dışında Türk
kahve kültürünü markalaştırma yolunda çalışmalarına devam ediyor. Ayrıca 8 Mart 2020’de Turkish
Coffee Lady Vakfı’nı Washington DC’de hayata geçiren White, dünyanın ilk kahve diplomasisi vakfı

olan Turkish Coffee Lady Foundation aracılığıyla, Türk kahvesi kültürünün yaşatılması konusunda
öncü çalışmalar yaparak, kadın girişimcileri yurt dışı pazarlarında cesaretlendirmeyi ve mentörlük

programlarıyla destek olmayı da hedefliyor. “Başarıya, küreselde kahve ve kahvehane denilince
zihinlere Türkiye algısını yerleştirdiğimizde ulaşacağız” diyen White ile gastrodiplomasi kavramını ve
Türk kahvesinin dünyadaki yolculuğunu konuştuk.

Gülçin Acar | gulcin.acar@rafinemedya.com

Turkish Coffee Lady girişiminin hedefi 2009 yılından beri başta Amerika
nedir? Biraz anlatır mısınız? Birleşik Devletleri olmak üzere yurt
Turkish Coffee Lady girişimimizin dışında Türk kahve kültürümüzün
öncelikli hedefi; 500 yıllık bilinirliğinin arttırılması için
mirasımız olan Türk kahvesi gastrodiplomasi aracılığıyla
kültürünün gastronomik değerinin uluslararası çalışmalar yürütüyorum.
arttırılması, etkili tanıtımının yapılarak Önemli mercilere şu anda
kahve denilince akıllarda Türkiye günümüzde 100 milyar Dolar
çağrışımı yapması ve ülkemizin değerindeki kahve sektörünün
marka değerine katkıda bulunmak. başlangıcına Türk kahvesi kültürünün
Markanın kurucusu olarak, vesile olduğunu da aktarıyorum.

110 | Nisan-Mayıs 2022 | gastronomiturkey.com

110-115 Gizem White.indd 110 25.04.2022 15:05