Page 112 - Gastronomi Turkey By Rafine

KAHVE | Gizem White

gerçekleştirdik. 2016 yılında da
Kamu Diplomasisi Uzmanı Paul Rockower tarafından 2012 yılında ortaya çıkan Kanada’nın Toronto şehrinde bir
gastrodiplomasi kavramı, ülkelerin markalaşma sürecinde yaptıkları çalışmaların stratejik haftalık bir tur gerçekleştirdik. Ziyaret
önemine vurgu yapıyor. Rockower’a göre, kültürlerarası etkileşim yemek kültürleri ve ettiğimiz ülkelerde birçok festivale
mutfak sanatları aracılığıyla daha güçlü bir iletişime zemin hazırlıyor ve aynı sofrada katıldık ve beklediğimizin üzerinde
farklı lezzetleri tadarken birbirlerini daha iyi tanımalarına vesile oluyor. Bu bağlamda, bir ilgi gördük. En son 2019 Eylül
Turkish Coffee Lady Vakfı, Uzman Rockower ile ortak gastrodiplomasi projeleri üretmek ayında çok değerli bir ekip ile ‘Türk
adına bu alanda önde gelen kurumlar ve akademisyenler ile iş birlikleri gerçekleştiriyor.
Kahvesinin Evrensel Yolculuğu”
temalı bir kahve kültürü tanıtım turu
gerçekleştirdik. Milli mirasımız olan
araçlarından bir tane kiraladık ve aracı Kongresi’ne bir bildiri aracılığıyla Türk kahvesini sanatla bağdaştırarak
renkli Türkiye görselleri ile giydirdik. da tanıtıldı. Yayımladığı bildiride tanıtmayı amaçlayan ABD turnemiz
İlk turumuzu Türk ve Amerikan Milletvekili Kucinich bu kültürel kapsamında, mikro sanatın dehası
gençlerinden oluşan 10 kişilik gönüllü girişimi Türk ve Amerikan toplumları olarak bilinen ünlü Minyatür Sanatçısı
bir ekip ile Nisan-Mayıs 2012 tarihleri arasındaki ilişkileri ‘kahve sohbetleri’ Hasan Kale, Nişantaşı Üniversitesi
arasında Amerika’nın batı yakasında ile pekiştirmeyi amaçlayan bir dostluk Tarih Bölüm Başkanı Doç. Dr. Göknur
düzenlendik. Harvard, Yale gibi önde projesi olarak tanıttı. Yabancılar Akçadağ, Gastronomi Uzmanı Cenk
gelen Amerikan üniversitelerinde gönüllülerce düzenlenen bu dostluk R. Girginol ve Yazar Ahmet Şerif
uzman sunumları aracılığıyla 500 projesini çok beğendi ve takdir İzgören’in çeşitli kültürel ve sanatsal
yıllık kahve kültürümüzü tanıttık. etti. Tüm bu turların sonucunda, sunumları aracılığıyla New York
ABD’nin başlıca şehirleri olan toplamda 10 bin kişiye Türk kahvesi City’den Baltimore’a, Virginia’dan New
Vaşington, Baltimore, New York City, ikram edildi ve zengin kültürümüz Jersey’e kadar binlerce kişiye Türk
New Haven ve Boston şehirlerinde yabancı toplumlara birebir tanıtıldı. kahvesi ziyafeti yaşattık. Mayıs ayında,
seçkin üniversitelere ve festivallere 2013 Şubat ayında İstanbul’u ziyaret belgeselin gösterimlerini yapacağımız
geziler düzenledik. 2012 Mayıs- ettikten sonra, Mayıs ayında da T.C. Los Angeles ve San Diego turunda
Eylül aylarında düzenlenen kültürel Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın desteği Türk kahvesi kültürümüzü en etkili
tanıtım turlarımız esnasında, gönüllü ile Hollanda, Belçika ve Fransa’yı şekilde tanıtmaya devam edeceğiz.
ekibimizin olağanüstü enerjisi ve kapsayan bir tur daha gerçekleştirdik. Kahve kültürünün İstanbul’dan
sponsorlarımızın destekleri sayesinde Bu tanıtım turu çerçevesinde Avrupa’ya, sonra dünyaya nasıl
çok güzel dönüşler ve destekler aldık. seçkin üniversiteleri ziyaret etmenin yayıldığını Amerikalı kahveseverlere
Gerek Türk basını gerek yabancı yanısıra Brüksel’de NATO’nun genel anlatmaya hazırlanıyoruz.
basınında geniş şekilde yer alan bu merkezi, Toyota Avrupa yönetim
gönüllü girişim, Amerikalı Milletvekili merkezinde ve T.C. Avrupa Birliği Sonuç olarak, şu ana kadar toplamda
Dennis Kucinich tarafından ABD Daimi Temsilciliği’nde kahve ikramları 30 binden fazla kişiye Türk kahvesi

112 | Nisan-Mayıs 2022 | gastronomiturkey.com

110-115 Gizem White.indd 112 25.04.2022 15:05