Page 52 - Gastronomi Turkey By Rafine

LEZZET ROTASI | Yalı Kanat & Kebap

Ustaların ellerinden ziyafet

Yalı Kanat & Kebap, kanat ve et çeşitleriyle öne çıkan deneyimli işletmecilerin lezzet durağı. Zengin
menüsü, özel lezzetleri ve rahat atmosferiyle misafirlerine unutulmaz bir yemek deneyimi sunuyor.

stanbul’un gastronomi sahnesinde cheddar soslu şaşlık, kuzu karski gibi
İönemli bir yere sahip olan Anadolu özel lezzetler de mekanın adından
yakası, birbirinden iddialı lezzet söz ettiren yemekleri arasında yer
duraklarına ev sahipliği yapıyor. alıyor. “Steakhouse” bölümü ise et
Küçükyalı’da konumlanan ve özellikle severlere farklı seçenekler sunuyor.
kanat et çeşitleriyle öne çıkan Yalı
Kanat & Kebap da, lezzet tutkunlarının Fark yaratıyor
uğrak noktalarından biri haline geldi.
Yalı Kanat & Kebap’ın menüsünde
sadece ana yemekler değil, ara
2021 yılında kapılarını açan restoran,
yeme-içme sektöründe deneyimli sıcaklar da dikkat çekiyor. Acılı veya
işletmecilerin bir araya gelmesiyle acısız çıtır kanatlar, İstanbul’un en
doğdu. Haki Sayar, Olgun Demirel, Ali iyileri arasında gösteriliyor. Fındık
Erdem Şahin ve Hakan Yılmam gibi lahmacun, içli köfte ve güveçte
sektörün deneyimli isimleri, Yalı Kanat tereyağlı ciğer gibi lezzetler, başlangıç
& Kebap markasını hayata geçirerek, için ideal seçenekler sunuyor.
uzmanlıklarını bu mekana yansıttılar.
Yalı Kanat & Kebap, zengin meze
menüsüyle de misafirlerini memnun
Kanat ve etin enfes uyumu
ediyor. Fava, Köpoğlu, Girit Ezme,
Mekanın adından da anlaşıldığı gibi, Çiğ Köfte, Fasulye Pilaki gibi klasik
özellikle kanat ve et çeşitleriyle öne mezelerin yanı sıra, Sicilyano ve
çıkıyor. Menüde yer alan tüm etler, Manca gibi özel mezeler de menüde
en taze ve kaliteli malzemelerden yer alıyor. Deneyimini tatlıyla
hazırlanıyor. Fıstıklı kebap, sade ve taçlandırmak isteyenler için, mekana
özel “Yalı Tatlısı” mutlaka denenmeli.

Nohut ve istridye mantarlı Kanat & Kebap, sadece lezzetli
"Yalı Sultanı" güveç, mekanın yemekleriyle değil, aynı zamanda
özel lezzeti olarak mutlaka rahat ve şık atmosferiyle de
denenmeli. dikkat çekiyor.
www.yalikanatkebap.com

52 | Şubat-Mart 2025 | gastronomiturkey.com