Page 120 - Gastronomi Turkey By Rafine

MİMAR| Net Mimarlık

Marumi Sushi

ve fonksiyonel bir tasarımla
harmanlıyoruz. Süreç boyunca her
iki tarafın da sürekli iletişimde olması
gerekiyor. Tasarım hem görsel
hem de işlevsel açıdan beklentileri
karşılamalı, bütçe ve zamanlamaya
dikkat edilmeli.”

Sürdürülebilirlik ön planda

Günümüz tasarımlarında
sürdürülebilirliğin ön planda
olduğunu anlatan Ali Doruk, şunları
söylüyor:

“Artık doğa dostu malzemeler
kullanmak, enerji verimliliği sağlamak
ve çevreye duyarlı tasarımlar yapmak
oldukça önemli. Ayrıca, mekanlarda
doğayla iç içe bir atmosfer yaratmak Marumi Sushi
da trendlerden biri; doğal ışık
kullanımı ve bitkilerle mekanları
zenginleştirmek, misafirlere huzurlu
bir deneyim sunuyor.”

Yerel kültürlerin ve bölgesel unsurların
tasarımlarda daha fazla yer bulmaya
başladığını vurgulayan Ali Doruk,
bunun yanı sıra açık plan ve esnek
alanların sosyal etkileşimi artırırken
farklı ihtiyaçlara göre şekillenen
mekanların ortaya çıktığını ifade
ediyor.

Doruk, “Teknolojinin de mekanlara
entegre olması, dijital sistemlerin ve
akıllı çözümlerin kullanımını giderek
yaygınlaşıyor. Tüm bu trendler, hem
misafir deneyimini geliştirmeyi hem
de mekanların işlevselliğini artırmayı
amaçlıyor” diye konuşuyor.
Tasarımların geleceği tasarlayarak daha da gelişebiliriz.
Coğrafyamızda, olumsuz bir
Mimar Ali Doruk’un tasarımların durum olmadığı sürece, turizm
Mekanlarda doğayla iç içe geleceğine dair öngörüleri de ve gastronomi sektörlerinde daha
bir atmosfer yaratmak, şöyle: “Bence, gastronomi ve turizm da ilerleyeceğimize inanıyorum.
misafirlere huzurlu bir sektöründe oldukça ileriye gitmiş Bu alanda yapacak daha çok şey
bir ülkeyiz. Bu da projelerimizin
deneyim sunuyor. ve düşüncelerimizin gelişimine var. Doğru adımlarla daha güçlü bir
yansıyor. Geleceği çok iyi analiz geleceğe ulaşabiliriz.”
edip, gereklilikleri doğru bir şekilde www.netmimarlik.com

120 | Aralık 2024-Ocak 2025 | gastronomiturkey.com