Page 122 - Gastronomi Turkey By Rafine

KÜLTÜR SANAT| Edebi Sofralar

Edebiyat ve yemeğin birleştirici gücü

Edebî Sofralar, kitaplarda geçen sofraları ve yemekleri, metinlerin ruhuna sadık kalarak görsel bir
şölenle ekrana taşıyor. Yemekler üzerinden yazarların dünyasına, eserlerin sosyal ve kültürel arka
planına ve dönemin yaşam tarzına dair derin sohbetler yapılıyor.

debî Sofralar, edebiyat ve Halen yayında olan üçüncü sezonda
Egastronomiyi bir araya getiren, ise dünya edebiyatına yöneldi.
özgün bir TV programı. Türk ve Dostoyevski, Gustave Flaubert,
dünya edebiyatının unutulmaz Marcel Proust ve Necip Mahfuz gibi
eserlerinde geçen yemek sahnelerini edebiyat devlerinin eserlerini işledi.
sahneleyerek, izleyiciyi o kitapların Özellikle Marcel Proust’un meşhur
büyülü dünyasına davet ediyor. madlen kekleriyle anıların izini
sürdüğü bölüm büyük ilgi gördü. Aynı
Edebî Sofralar’ın yapımcısı yaklaşık 20 şekilde Dostoyevski’nin “Karamazov
yıldır sinema ve televizyon alanında Kardeşler”inden bir sahne üzerine
çalışan Enes Erbay, yönetmeni yaptıkları derin sohbet, çok konuşulan
ise Nergiz Erbay. Programın her bir bölüm oldu.
bölümünde ilgili konunun uzmanı bir
konuk ağırlıyorlar.

İlk iki sezonda Türk edebiyatı Kitapların dünyası, küçücük
klasiklerini ele alan Edebî Sofralar, bir maket üzerinden tüm
Yusuf Atılgan’dan Ahmet Hamdi detaylarıyla yeniden hayat
Tanpınar’a, Sait Faik’ten Halit Ziya buluyor.
Uşaklıgil’e uzanan geniş bir yelpazede
yemek sahnelerini canlandırdı.

122 | Aralık 2024-Ocak 2025 | gastronomiturkey.com