Page 48 - Gastronomi Turkey ByRafine
P. 48
LEZZET ROTASI | Fireroom
Fireroom
Sokak
lezzetlerinin
‘ateşli’
yorumu
Şef Hazer Amani’nin açıldığı
günden bu yana ilgi odağı
olan sokak lezzetleri mekanı
Ataşehir’deki Fireroom, butik
astronomi dünyasında sokak lezzetlerinin önemi büyük. Kent kültürünün bir
bir marka olarak menüsünde Gparçası olan bu lezzetlerin günlük hayatımızla ne kadar iç içe olduğunu fark
Anadolu’dan ve dünyadan ettiniz mi? Hepimizin sık sık ayaküstü alıp büyük bir zevkle yediğimiz bu yemekler son
yıllarda bir restoran konsepti olarak sıkça karşımıza çıkıyor. Peş peşe sokak lezzetleri
yemekleri sunuyor. Yakında
mekanları açılıyor.
Ankara’da da açılacak
Fireroom’un, franchise İşte bunlar arasında Şef Hazer Amani’nin 2018 yılında İstanbul Ataşehir’de açtığı
Fireroom, ilklerden biri. Yıllardır popülerliğini hiç kaybetmeden yenilikleriyle öne çıkan
modeliyle büyüme hedefi var. Fireroom; dünyadan ve Anadolu’dan özel sokak lezzetlerini sunmaya devam ediyor.
Beyaz yakalı olarak tabir edilen kesimin çoğunlukla müşteri profilini oluşturduğu
Özlem Kapar | ozlem.kapar@rafinemedya.com mekanın müdavimleri arasında gençler de yer alıyor.
48 | Haziran-Temmuz 2024 | gastronomiturkey.com
