Page 117 - Gastronomi Turkey By Rafine
P. 117
BESLENME | Dondurulmuş balık ürünleri
“Bu zamana kadar yapılan birçok
araştırma, test edilen çoğu işlenmiş
balık ürününün iyi kalitede olduğunu
kanıtlamıştır. Dondurulmuş olan
ürünler besin kalitesi kaybı açısından
kıyas ettiğimizde daha güvenilir ve
sağlıklıdır. Bu sonuçlar, su ürünlerinde
güvenliği sağlamak adına dikkatli
izleme çalışmalarının devamlılığını
ortaya koyuyor. Balığın beslenmeye
olan katkısı düşünüldüğünde
yaygın tüketimin sağlanması
için dondurulmuş balık saklama
yönteminin hayatımıza daha fazla
girmesi gerekmektedir. Dondurulmuş Fatmagül Öztürk
ürünlerin her mevsim balık tüketimine Beslenme ve Diyetetik Uzmanı
sağladığı katkı yüksektir. Balığın her
damak lezzetine hitap eder tariflere “Dört mevsim balık
dönüştürülmesi de tüketiminin tüketmek için en iyi
artmasına katkı sağlayacaktır. alternatif olarak satışa
Mevsimsel tüketimin önüne
geçmemiz ve soframızda her daim sunulan dondurulmuş
balığa yer vermemiz bu sağlıklı ve balık ürünleri, ulaşılabilir ve
kolay sindirilen protein kaynağından güvenli olmasıyla da dikkat
uzak kalmamamız çok önemlidir” çekiyor.”
diyor.
gastronomiturkey.com | Ağustos-Eylül 2023 | 117
22.08.2023 09:59
116-117 dondurulmuş balık ürünleri.indd 117 22.08.2023 09:59
116-117 dondurulmuş balık ürünleri.indd 117
