Page 36 - Gastronomi Turkey By Rafine
P. 36
LEZZET ROTASI | Eugénie İstanbul
Eugénie İstanbul
İlhamını tarihten alıyor
Galata’da hizmet veren Eugénie İstanbul, ismini ve konseptini
III. Napolyon’un eşi Fransa İmparatoriçesi Eugénie’nin Sultan
Abdülaziz‘i Beylerbeyi Sarayı’nda ziyaret etmesi üzerinden
şekillendirerek konuklarına özel bir hikâye sunuyor. Ürün ve
mobilya seçimleri başta olmak üzere tüm detaylarında Fransız
ve Osmanlı mimarisinin dokunuşlarının yeniden yorumladığı
mekânın iç mekân tasarımı Renda Helin Design’a ait. Eugénie
İstanbul konsept hikayesini menüde de sürdürerek o davetin
yemek menüsünden ilhamla oluşturduğu lezzetlerle konuklarına
bütünsel bir deneyim sunuyor.
Gülçin Acar | gulcin.acar@rafinemedya.com
İç Mekân Fotoğrafları: Furkan Uyan
36 | Nisan-Mayıs 2023 | gastronomiturkey.com
036-039 Eugénie İstanbul.indd 36 20.04.2023 01:59
