Page 132 - GastronomiTurkey10
P. 132
ETKİNLİK | Fatma Şahin
“Gastronomi artık bir
destinasyon, bölgesel
kalkınma. Ortak söylem,
ortak eylem ve ortak dil,
ortak hedef. Artık biz San
Sebastian ile yarışıyoruz.
Festival içeriğinde her
şey var. Hep beraber
bu festival coşkusunu
beraber hissedelim.”
beraber hissedelim. Gaziantep artık
tam bir doğal eczane, şifa. Michelin
yıldızlı şefler geliyor Gaziantep’e.
Öğrenciler büyük bir ilgi gösteriyor. Bu
ekibimizin sürdürülebilirliğiyle oldu.
Kimi görmek, kimi duymak istiyorsanız
bizde.
Festivalin uluslararası tanıtımı için
neler yapıldı?
Gazi şehrin geniş mutfak kültürünü
global arenaya taşıyan festival için
Michelin yıldızlı şefleri davet edildi.
Onların sunumları festivalde yer
alırken, bizim ürünlerimiz de onların
menülerinde yer alabilecek. Bu
zamanla menülerde daha çok var
olmamızı sağlayacak. Ayrıca ulusal
Dünyaca ünlü Michelin yıldızlı ve uluslararası basın ile de irtibat
şefler, gurmeler, yaşam koçları,
diyetisyenler, gıda üreticileri, halindeyiz. Gaziantep’in yöresel
gastronomi öğrencileri, ürünleri ile düzenleyeceği workshop
tarım üreticileri, tedarikçiler, etkinliklerinin yanı sıra sürdürülebilirlik
akademisyenler ve sektör ve biyoçeşitlilik üzerine sergiler,
temsilcileri bir araya getirecek Coğrafi İşaret Çalıştayı gibi çok sayıda
festival, bu yıl 2 milyon kişiye
ulaşmayı hedefliyor. panel ve seminer düzenlenecek.
Festivalde ayrıca geziler, müze
ziyaretleri, şovlar, kadın ve çocuklar
için atölye çalışmaları, konserler ve
pek çok eğlenceli etkinlik yer alacak.
Bu festivalden aldığımız sonuçları
sınırlarımız ötesine taşıyacağız bu
veriler bizi tanıtırken bize yol da
gösterecek.
www.gastroantepfest.com
132 | Ağustos-Eylül 2022 | gastronomiturkey.com
130-132 gastroantep.indd 132 23.08.2022 21:39
