Page 24 - Gastronomi Turkey By Rafine

Güncel

Gıda sektörünün devleri Fırıncı Kazansın hediyelerle
İstanbul’da buluşuyor geri döndü

Gıda ve içecek sektörü, 2022 yılının birinci çeyreğinde Maya sektörünün global referans noktası
6,4 milyar Dolar’lık ihracat gerçekleştirdi. Sektör, bir Lesaffre’ın Türkiye’deki tüm fırıncıları tek
önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 26,2 oranında çatı altında topladığı uygulaması Fırıncı
artış gösterdi. Bu kapsamda, Federal Fuar ve Kongre Kazansın, yenilendi. Üyeleri için ayrıcalıklar
Yönetimi tarafından düzenlenen F İstanbul Gıda, dünyası yaratan mobil uygulama ile
İçecek, İşleme ve Ambalaj Fuarı, 5-7 Temmuz tarihleri fırıncılar, bir yandan mesleklerinde
arasında İstanbul Fuar Merkezi’nde gerçekleştirilecek. kendilerini geliştirme fırsatı yakalarken
Fuarda 300’ün üzerinde katılımcı firmanın ürünleri bir yandan da eğlenceli içeriklere erişip
sergileyecek. hediyeler kazanıyor. Uygulama yaratıcı
www.f-istanbul.com tarifler, ilgi çekici haberler ve fırıncılığın püf
noktalarına dair bilgiler içeriyor.
www.firincikazansin.com

Roka, İstanbul manzaralı terasıyla

yaz sezonuna hazır

İstanbul manzarasına karşı Roka’nın imza lezzetlerinin
deneyimlendiği teras, uzun soluklu hafta sonu öğle
ve haftanın her günü akşam yemeklerine ev sahipliği
yapıyor. Geniş dış alanı sevenlerine adeta bir “Akdeniz
Rivierası” deneyimi yaşatıyor. Roka’nın Baş Şefi Suna
Hakyemez önderliğinde hazırlanan yemeklere Bar Şefi
Alessandro Parmegiani’nin muhteşem kokteylleri eşlik
ediyor.
www.rokarestaurant.com

Demlique by Tonka’dan yaz menüsü

Fairmont Quasar Istanbul bünyesinde yer alan, Datça’nın
ünlü pastanesi Tonka’nın yaratıcısı ve ödüllü Şef Feray
Aydoğdu tarafından Fransız teknikleriyle hazırlanan günlük
pasta, makaron, çikolata ve eşsiz tatların sunulduğu
Demlique by Tonka, yeni yaz menüsüyle lezzet severlerle
buluşuyor. Demlique by Tonka’nın yaza özel lezzetleri
arasında misket limonlu mascarpone kreması ve orman
meyveli pavlova gibi lezzetler bulunuyor.
www.fairmont.com

info@bikaldi.com.tr 0212 252 90 16 www.bikaldi.com.tr

24 | Nisan-Mayıs 2022 | gastronomiturkey.com

008-029 Güncel.indd 24 24.06.2022 14:24