Page 157 - Gastronomi Turkey by Rafine - Otel ve Mutfak Sanatları
P. 157
Eğitim
“Kurumlara özel
oyunlaştırılmış mutfak
atölyeleri ile kurumsal
eğitim alanına yeni bir
soluk getiriyoruz.”
gözlemledik. Video/fotoğraf
çekimleri, catering hizmetleri veya
paket servis için mutfak ihtiyacı,
pandemi nedeniyle ekstra bir
mutfak alanı arayan gastronomi
okulları… Pandemi dönemindeki
hizmetlerimizin büyük kısmını bunlar
oluşturdu. Biz de çalışmalarımızı bu
dönemde mutfak kiralama üzerine
daha fazla yoğunlaştırdık.
Son dönem yeni projeleriniz var mı?
Bu dönemde bir yandan pandemi
sonrasına hazırlanırken bir yandan
da pandemi koşullarına nasıl adapte
olabileceğimize bakıyoruz. Şu anda
farklı alanlardan insanlar ve kurumlarla
bir araya gelerek pandemi süresince
ve sonrasında geliştirilebilecek iş
birliği fırsatlarını araştırıyoruz. Ayırca,
catering ve paket servis üzerine neler
yapabiliriz konusunda çalışmalarımız
var. Bunun dışında kurumlar
için gastronomi odaklı içerikler
geliştirmeye yönelik projelerimiz var.
www.potsandpens.com.tr
gastronomiturkey.com | Haziran-Temmuz 2021 | 157
154-157 Pots and Pen.indd 157 21.06.2021 14:57
