Page 56 - Gastronomi Turkey By Rafine

PATISSERIE | T’art Bakery Cafe

Hayalin tadı:

T’art Bakery

Cafe

Müge Çelebi Sümer’in iç
dünyasından ilhamla doğan
T’art Bakery Cafe, tatlılardan

dekorasyona, müzikten topluluk
ruhuna uzanan özgün bir
deneyim sunuyor. Beyaz çikolatalı
meyveli tartlardan köz patlıcanlı

kişlere uzanan menüsü, canlı
müzik dinletileri ve sanata saygılı
duruşuyla fark yaratıyor.

adıköy Göztepe’nin huzurlu istedim” diyor ve bu kararın ardından
Ksokaklarından birinde, adeta bir Mutfak Sanatları Akademisi’nde (MSA)
Avrupa pasajından çıkıp İstanbul’a eğitim alarak gastronomi dünyasına
ışınlanmış gibi duran, zarif bir ilk adımını atıyor.
mekan T’art Bakery Cafe.
Sadece damağa değil, Pandemi süreci projeyi biraz
göze, ruha ve sohbete geciktirse de, her detayın
de hitap eden bu içselleştirildiği bir hazırlık süreci
mekanın kurucusu, sonunda, 2022 yılında çocukluğunun
kurumsal hayatı bırakıp mahallesi olan Göztepe’de T’art
hayallerinin peşinden Bakery Cafe’nin kapılarını açıyor.
koşan bir kadın: Müge
Çelebi Sümer.
T’art, bir kafeden fazlası!
Yıllarını basın ve kurumsal Müge Çelebi Sümer’in
iletişim sektöründe geçiren
Müge Hanım, 38 yaşında radikal sanata, müziğe ve damak
bir karar alarak beyaz yakalı hayatına zevkine duyduğu tutkunun
veda etmiş. “Daha hayatın içinde, hayat bulmuş hali.
daha insana dokunan bir şey yapmak

56 | Ekim-Kasım 2025 | gastronomiturkey.com