Page 126 - Gastronomi Turkey By Rafine

GİRİŞİM | Saitabat Köyü Kadınları Dayanışma Derneği

Kadın emeği nasıl
görünür oldu?
Saitabat’ta başlayan bu kahvaltı
girişimi, zamanla kadın emeğini
görünür kılan bir hareket oldu.
Evlerinde sadece ailesine yemek
yapan kadınlar, şimdi Türkiye’nin dört
bir yanından gelen misafirleri ağırlıyor
ve ekonomik olarak özgürleşiyor.

Dernek sayesinde ev kadınlarına
istihdam sağlandı, köyden kente
göç azaldı; hatta kentten köye
dönüş başladı, gençlere hafta sonu “Gözleme ocağının başında
iş deneyimi sunuldu, diğer köylere fotoğraf çektirmeden giden
ilham verildi ve kadınlara kendi tanışmışlar. Cakalıoğlu, “Bu sadece yok. Ama en güzeli de, sofradan
potansiyellerini fark ettirme fırsatı bir seyahat değildi; emeğimizin nasıl kalkarken yanlarında reçel,
salça, tereyağı alıp götürmeleri.
yaratıldı. Başkan Cakalıoğlu bu konuda sınırları aştığının bir göstergesiydi” Çünkü bu sadece bir lezzet
şu yorumu yapıyor: “Okumadım ama yorumunu yapıyor. değil, bir kültür taşıyıcısı.”
yapabilirim diyen her kadının elinden
tuttuk. Biz balık vermedik, balık Gelecek nesillere miras
tutmayı öğrettik.”
Dernek, bugün sadece üretim değil; “Türkiye’nin İlk Köy Kadın Dayanışma

Dünyaya açılan bir pencere eğitim, kültür aktarımı ve sosyal Derneği unvanını aldığımızda
gelişim açısından da önemli bir bunun sadece bir etiket olmadığını
Bugün Saitabat Derneği, yalnızca merkez haline gelmiş durumda. biliyorduk. Bu, yıllarca görünmeyen
yerel bir girişim değil, ulusal ve Kadınların kendi hikayeleriyle ilham emeğin görünür hale geldiğinin
uluslararası alanda tanınan bir örnek. olduğu bu yapının temelinde, kanıtıydı. Toplum olarak bizim
Köyün gençleri bile annelerinin “birlikten kuvvet doğar” anlayışı yatıyor. ihtiyacımız olmasa da bize ihtiyacı
başarısından ilham alarak kendi olanlar için çalışalım. Birlikte
derneklerini kurmuş. Dernek üyeleri Sermin Cakalıoğlu’nun sözleri, başarabileceğimize inanalım. Çünkü
Umre ziyaretlerine bile gitmiş. Arap bu girişimin ruhunu en iyi şekilde bir elin nesi var, iki elin sesi var.”
misafirlerin davetiyle farklı kültürlerle yansıtıyor: www.saitabatkkdd.org

126 | Ekim-Kasım 2025 | gastronomiturkey.com