Page 10 - Gastronomi Turkey By Rafine

Güncel

Trattoria
Fontana’da

yeni menü

İstanbul’un en
dinamik buluşma
noktası Terminal
Kadıköy, gastronomi
sahnesindeki
iddiasını Trattoria
Fontana’nın yenilenen
menüsüyle bir kez
daha ortaya koyuyor.
İtalyan mutfağının
köklü geleneklerini
modern dokunuşlarla
yorumlayan restoran,
Moda’nın paylaşım kültürü Şef Ömer Sayıalioğlu
imzasıyla mevsimin taze
kahve ile buluşuyor sebzelerini ve özgün
lezzetlerini merkeze
İstanbul Moda’nın kalbinde yer alan KONT alarak menüsünü baştan yarattı.
Coffee, açılışının üçüncü ayında çiçek ve www.instagram.com/trattoriafontanaterminal
kahve atölyesi, caz performansı ve özenle
hazırlanmış menüsüyle özel bir etkinliğe
ev sahipliği yaptı. Mekanın kahve ve eşlikçi
lezzetleri, misafirlerin farklı anlardaki
ihtiyaçlarına göre AR-GE çalışmalarıyla Nobu’da sonbahar
hazırlandı.
www.instagram.com/kontcoffee Nobu Restaurant, The Ritz-Carlton, Istanbul’daki
adresinde kentin en seçkin buluşma noktalarından
biri olmaya devam ediyor. Özenle hazırlanan
sonbahar menüsünde; Yellowtail Jalapeno, New Style
Sashimi, Black Cod Miso ve Rock Shrimp Tempura
İstanbul’da küçük bir gibi klasikleşmiş tabakların yanı sıra güncellenen
Kore lezzetleri sokağı lezzetler de dikkat çekiyor.
www.noburestaurants.com
Doğuş Yeme-İçme, Turizm ve Perakende Grubu çatısı
altında Yapı Kredi bomontiada’da açılan “Seoul Kitchen”, Kore
mutfağının özgün tatlarını sunuyor. 2026 Ocak ayı sonuna
kadar açık olacak pop-up restoran, Kore sokak lezzetlerinden
geleneksel reçetelere ve modern dokunuşlara kadar uzanan
geniş menüsü, özgün mekan tasarımı ve kültürel ögeleriyle
şehrin yeni gastronomi durağı olmaya aday.

10 | Ekim-Kasım 2025 | gastronomiturkey.com