Page 14 - Gastronomi Turkey By Rafine

Güncel

Porland, kahve Korkmaz’da
koleksiyonunu sonbaharın
zenginleştirdi rengi acı kahve

Korkmaz, sonbaharın
Porland, barista ve sıcak ve derin tonlarını
kahve profesyonellerinin mutfaklara taşıyor.
ihtiyaçlarına yönelik Bu yılın trend rengi
geliştirdiği yeni acı kahveyi şıklık ve
tasarımlarla kahve ürün teknolojiyle buluşturan
gamını genişletti. Her Robusta koleksiyonu,
bir parça, kahvenin aromasını en saf haliyle yansıtan zamansız bir estetik
porselen dokusu ve ergonomik tasarımıyla içim sunuyor. Korkmaz’ın
deneyimini bir üst seviyeye taşıyor. Özellikle Omni ve ikonik tasarımlarıyla
Production modelleri, uluslararası kahve yarışmalarında öne çıkan Castron
test edilen tasarımların geliştirilmiş versiyonları olarak Tost Makinesi, Demiks
dikkat çekiyor. Elektrikli Çaydanlık
www.porland.com
ve Kahvekolik
Otomatik Kahve
Makinesi Robusta,
mevsimin ilham veren
atmosferini evlere
yansıtıyor.
www.korkmaz.com.tr

Franchise’ta yeni nesil hamle

Ali Efendi Kahve, geliştirdiği “Yeni Nesil Franchise” modeliyle sektöre
farklı bir büyüme anlayışı kazandırıyor. Bu yıl sonuna kadar mevcut
4 şubesini 8’e çıkarmayı planlayan marka, 2026 yılı için ise her ay
ortalama 3 yeni şube açarak büyüme ivmesini hızlandırmayı hedefliyor.
Yatırımıcılara güvenli ve kârlı bir iş ortaklığı sunarken, 2025 yılı sonunda
42 milyon TL ciroya ulaşmayı öngörüyor.
www.aliefendikahve.com

Onur Kebap İstanbul’da

1990 yılında Adana Seyhan’da kurulan ve
kebap tutkunlarının yıllardır vazgeçilmez
adreslerinden biri haline gelerek adını tüm
Türkiye’ye duyuran Onur Kebap, İstanbul’daki
ilk şubesini Terminal Kadıköy’de açtı. Modern
ve ferah atmosferiyle dikkat çeken restoran,
toplam 200 kişilik kapasitesi, üst kattaki geniş
terası ve giriş katındaki açık hava alanıyla şehir
içinde keyifli bir yemek deneyimi sunuyor.
www.onurkebapadana.com

14 | Ekim-Kasım 2025 | gastronomiturkey.com