Page 30 - Gastronomi Turkey By Rafine

Güncel

Sultanahmet’te Nuz lezzeti

İstanbul’un turizm merkezi Sultanahmet,
gastronominin de merkezi olmaya hazırlanıyor.
Bölgenin gastronomi konusundaki son üyesi Nuz
Restaurant oldu. Ante Holding’in üçüncü mutfağı
olan Nuz Restaurant, Anadolu’nun zengin tarımsal
mirasını modern mutfakla buluşturuyor. Kendi
ekmeğini Ata tohumuyla yetişen buğdayla ve içine
başka bir katkı maddesi koymadan üreten Nuz,
mezeler ve et ürünlerini de kendine özel servisle
sunuyor. Et çeşitleri arasında yine sadece Nuz
Restaurant müşterileri için hazırlanan özel lezzetler
yer alıyor. Bu lezzetlerden biri de Adana kebap
Tren, konseptine yemeği de ekledi burger.

İş adamı Serkan Aziz Saral’ın sahibi olduğu gece kulübü Tren,
hem imajını hem de konseptini değiştirdi. Tren Club & Dining,
artık misafirlerine yalnızca bir eğlence ortamı değil, aynı zamanda
unutulmaz bir yemek deneyimi sunuyor. Tren Club & Dining, 2025
yılında 25 şubeye ulaşmayı hedefliyor.
www.trenclubofficial.com

Feast Gıda’dan geleceğe bakış

Feast Gıda, tarım ve hayvancılık sektöründe inovasyon
ve sürdürülebilirliği destekleyen çalışmalarına bir yenisini
ekleyerek, bu yıl 5.’si düzenlenen Agroweekend etkinliğini
“Tarım ve Hayvancılıkta Yapay Zeka” ana temasıyla İnoksan
gerçekleştirdi. 100’ün üzerinde katılımcı ile gerçekleşen
etkinlik, sektörün önde gelen isimleriyle katılımcıları bir araya dünya markası olma yolunda
getirdi. Girişimciler, akademisyenler, mentorlar, yöneticiler ve
öğrencilerden oluşan bu geniş kitle, yapay zekanın tarım ve İnoksan, yüzde 100 yerli üretim ve teknoloji
hayvancılıkta nasıl bir dönüşüm yaratabileceğini tartıştı. gücünü dünyanın 75 ülkesine taşıyor.
www.feast.com.tr Özbekistan’ın başkenti Taşkent’te düzenlenen ve
bölgenin en önemli gastronomi etkinliklerinden
biri olan Zira Fest’te ve Suudi Arabistan’daki
“Saudi Vision 2030’un bir parçası olan SAUDI
Horeca 2024 fuarına katılan İnoksan, katılımcıların
yoğun ilgisi ile karşılaştı. Kalitesiyle ilgili olumlu
dönüşleriyle güçlenen İnoksan, yeni iş birlikleri
için de önemli adımlar attı.
www.inoksan.com

30 | Aralık 2024-Ocak 2025 | gastronomiturkey.com