Page 28 - Gastronomi Turkey By Rafine

Güncel

Salazar’da yeni sezon

İstanbul Etiler’deki Salazar, misafirlerine lezzet ve
ambiyansın mükemmel uyumunu sunuyor. Tazelik,
kalite ve yenilikçiliği temel alan mutfak anlayışıyla
her yemeği adeta sanata dönüştüren Salazar,
çağdaş ve özgün tasarım unsurlarının birleştiği
zarif atmosferiyle de dikkat çekiyor. Yeni sezona
özel olarak, Şef Kadir Aytekin’in mutfağından çıkan
deniz mahsulleri ve et çeşitleriyle damak zevkine
hitap eden geniş bir menü sunuluyor. Başlangıçlar
Beyaz Fırın, İstinye’ye geldi arasında ıstakozlu ve havyarlı tost sofistike bir tat
arayanlar için mükemmel bir seçim.
Beyaz Fırın, İstinye’de açtığı 12. mağazasında “All Day https://www.fbgrup.com.tr/salazar.html
Breakfast&Lunch and Dinner” konseptiyle günün her
saatinde sunduğu zengin kahvaltı seçenekleri, öğle ve
akşam yemekleriyle misafirlerini ağırlamaya başladı.
Menüde Beyaz Fırın’ın 5 nesillik deneyimiyle hazırladığı
pastane ürünlerinin yanında, kahvaltılar, fit seçenekler,
yumurtalar, salatalar, burgerler, makarnalar, ana yemekler,
tatlılar ve içecekler bulunuyor.
www.beyazfirin.com

Gaggenau’dan en saf
formunu sunan ocak

Lüks mutfak aletleri markası Gaggenau, devrim niteliğinde
olan Gizli İndüksiyonlu Ocağını (Essential Induction),
Cosentino City’de gerçekleştirdiği harika bir gecede tanıttı.
Yeniliğin en saf formunu sunan ocak, mutfak tezgahına
entegre edilmiş yalnızca bir nokta, bir yüzey ve bir düğme
Bir Manisa Sultani ile sadeliğin kusursuz dünyasını yansıtarak seçkin konuklarını

Çekirdeksiz Üzümü Hikayesi etkiledi. Tezgah yüzeyinin altında yer alan iki farklı boyuttaki
indüksiyon modülü farklı pişirme ihtiyaçlarını karşılamak
üzere birleştirilebiliyor.
Coğrafi İşaret tescilli Manisa Sultani Çekirdeksiz www.gaggenau.com/tr
Üzümü’nü keşfetmeye Manisa’ya giden Metro Türkiye,
bu değerli ürünün izini sürmeye İstanbul’da devam
etti. Yerel değerlerimizin profesyonel mutfaklarda
daha fazla yer alması ve yerli üreticinin desteklenmesi
amacıyla hayata geçirilen proje kapsamında Alaf
Kuruçeşme’de düzenlenen tadım yemeğinde, Türk
mutfağının önemli şefleri Murat Deniz Temel ve
Mustafa Otar’ın yaratıcı dokunuşları ile hazırlanan
deneyimsel menü davetlilere sunuldu. Menüde
Manisa Sultani Çekirdeksiz Üzümü’ne sezonun taze
balıkları da eşlik etti.
www.metro-tr.com

28 | Ekim-Kasım 2024 | gastronomiturkey.com