Page 76 - Gastronomi Turkey By Rafine

GIDA | Barry Callebaut

Şeflerin yeni tercihi

Chocovic Beyaz

Barry Callebaut, pastacılık, unlu mamuller ve
şekerlemelerde her türlü kullanıma uygun olan
Chocovic markasının ürün gamını, iki farklı akışkanlığa
sahip beyaz çikolata ile genişletiyor. Chocovic Beyaz

34 ve Chocovic Beyaz 37, 10 kg pul olarak üretilirken
daha yoğun akışkanlığa sahip Beyaz 34, 2.5 kg’luk blok
formunda da şeflerin ve profesyonellerin beğenisine

sunuluyor.

75 yılı aşkın deneyimiyle çikolata gurme müşterilerine aradıkları
1ve kakao sektöründe dünya lideri çözümleri sunuyor. Profesyoneller
olan Barry Callebaut, özellikle yarı artık dolgu, kaplama, kalıplama,
endüstriyel pastacılık ve gurme dekorasyon ve daha fazlası için
pazarında fiyat ve performans kendi özel uygulamalarına uygun
açısından en çok tercih edilen ideal akışkanlığı seçme esnekliğine
markası Chocovic ürün gamını sahipler.
beyaz çikolata ile tamamladı.
Chocovic, beyaz çikolatanın
Chocovic Beyaz tanıtım lansmanı, da eklenmesiyle tamamlanan
28-29 Şubat’ta Eskişehir’de ürün gamı ile çikolata ve pasta
gerçekleştirilen Barry Callebaut kreasyonlarında mükemmelliği
Distribütör Buluşması’nda arayan profesyoneller ve şefler için
Türkiye’deki tüm distribütörlerin tat, doku ve çok yönlülükte sektörün
katılımıyla gerçekleştirildi. aradığı çözüm olmaya hazır.

Profesyonellerin ve şeflerin ihtiyacına Chocovic Beyaz Çikolata, Barry
göre geliştirilen Chocovic Beyaz, Callebaut’un Eskişehir fabrikasına
34 ve 37 olmak üzere iki farklı yapılan yatırımlarla Türkiye’de yerel
akışkanlığa sahip. Chocovic Beyaz 34 olarak üretiliyor. Yapılan bu yatırımlar
ve Chocovic Beyaz 37 her ikisi de 10 bir yandan fabrikanın yetkinliklerini
Fiyat & performans ürünü olan kg pul olarak üretilirken daha yoğun geliştirirken bir yandan da Barry
Chocovic Beyaz, dolgudan akışkanlığa sahip Beyaz 34’ün 2.5 Callebaut Global’in Türkiye’ye olan
kaplamaya, kalıplamadan kg’luk blok formu da bulunuyor. güvenini vurguluyor.
dekorasyona kadar farklı
alanlardaki çikolata ve pastacılık www.barry-callebaut.com
uygulamalarında profesyonellerin Bu farklı akışkanlıkları ve gramaj
ve şeflerin aradığı çözümleri seçenekleriyle Chocovic Beyaz,
sunuyor. ürünlerinde fark yaratmak isteyen
pastacılık profesyonelleri ve

76 | Nisan-Mayıs 2024 | gastronomiturkey.com