Page 24 - Gastronomi Turkey By Rafine
P. 24
Güncel
Together Food
Hall’da Lübnan
mutfağı adresi
Tahin
Aynı çatı altında topladığı
13 markayla, yeme-içme
ve eğlence alışkanlığına
Graphite Antrasit şıklığı şimdi yepyeni bir konsept
kazandıran Together
çizilmeye karşı dirençli! Food Hall’deki lezzet
noktalarından biri de Tahin.
Bonna, yeme içme deneyimini bir üst seviyeye taşımaya
devam ediyor. Bonna Ar-Ge ekibinin mat sır kaplama ve Lübnan mutfağının en güzel
son teknoloji sır tekniğiyle geliştirdiği yeni koleksiyonu örneklerini Türkiye’yle tanıştıran Tahin Restoran, en kaliteli
Graphite, antrasit şıklığını çizilmeye karşı üst düzey içerikleri Lübnanlı usta şeflerin deneyimleriyle birleştiriyor.
direnç ile buluşturuyor. Aynı zamanda seçili formlarda Kibbeden falafele, sambusekten tabbuleye, humustan
kenar çıtlama garantisi vaat eden koleksiyon, farklı fatteye Lübnan mutfağının birçok karakteristik tadı hem
boyutlarda ve minimal estetik formlardaki ürünleriyle
sunumlarınızı unutulmaz anlara dönüştürüyor. lezzetten hem de sağlıklı beslenmeden ödün vermeyenleri
www.bonna.com.tr bekliyor.
www.tahin.com.tr
Portakallı Lezzetler Yarışması
Adana’da yapılan 12. Uluslararası Portakal Çiçeği Karnavalı’nın
en leziz etkinlikleri arasında öne çıkanı “Portakallı Lezzetler
Yarışması” amatör ve profesyonel aşçıların büyük
çekişmesine sahne oldu. 15-18 yaş arası genç öğrenci
şef Tatlı-Pasta kategorisinde Ezgisu Şahin, 18-30 yaş arası
Sıcak-Soğuk yemek kategorisinde Deniz Demirer ve Analı-
Kızlı Adana yemekleri kategorisinde de Ayşenur Özkan ve
Kadem Özkan birinci oldular.
Terrazza Italia’da yeni menü
Şef Claudio Chinali’nin İtalyan ve Türk mutfağının
lezzetlerini modern tekniklerle yorumladığı Terrazza
Italia, yeni menüsüyle Zorlu Center Köprü Katında
Eataly’nin içerisinde konuklarını bekliyor. Bu yeni
menüde, ferah başlangıçlar dikkat çekerken,
Terrazza Crudi seçeneği paylaşımlı sofraların zengin
seçeneklerinden biri oluyor. Ana yemek menüsü ise
tanıdık tatları, yeni tekniklerle sıra dışı deneyimlere
dönüştürüyor.
www.eataly.com.tr/tr/terrazza-italia
24 | Nisan-Mayıs 2024 | gastronomiturkey.com
