Page 34 - Gastronomi Turkey By Rafine
P. 34
LEZZET ROTASI | Nahita
Nevşehir Patates Kızartması
vaat ediyor. Kabak tatlısı ve zeytinyağlı
elmalı baklava ise diğer alternatifleri
oluşturuyor.
Nahita, “İyi Bir Yer”
Mükemmellik arzusunun yol
açtığı israfa, “en’’lere ulaşmak için
fazladan kullanılan kaynaklara karşı Modern, çekici,
gelen, dünyaya, doğal ve kültürel
mirasa yatırım olacak ve gelecek
nesillere miras olmasını hedefleyen özgür ve doğal...
yaklaşımları kimliğinde barındıran
Nahita; çalışanlarına, misafirlerine ve
Anadolu’nun biriciğine karşı “İyi Bir
Yer’’ olmayı önemsiyor. Nahita, “İyi Bir
Yer’’ felsefesiyle, doğaya ve gelecek
nesillere saygısını dile getiren “iyi” bir
mutfak.
Instagram: @nahitacappadocia
Harnup Happena
Nahita’nın
içecek konsept
danışmanlığını
lezzet algısı uzmanı
Oğul Türkkan
üstleniyor.
34 | Aralık 2022-Ocak 2023 | gastronomiturkey.com
032-035 Nahita.indd 34 17.12.2022 21:39
