Page 63 - GastronomiTurkey10

GİRİŞİM | Dr. Aronia

Tarımda kadın eli
Aylin Kalafatoğlu ve
Dünyada olduğu gibi Türkiye’de Gamze Cizreli
de aronya meyvesine büyük ilgi
gösterildiğini belirten Dr. Aronia
Kurucusu, Girişimci Aylin Kalafatoğlu,
“Birçok restoranda aronyalı tarifler
yapılıyordu. Şimdi ise Türkiye’nin
en bilinen restoran zincirlerinden
Big Chefs’in menülerinden aronyalı
tarifler var. BigChefs Kurucusu
Gamze Cizreli ile gerçekleştirdiğimiz
iş birliği kapsamında aronya, Big
Chefs’in menülerinde pizza, salata
ve cheesecake çeşitleri ile yer
buldu. Aronyalı somon gravlax pizza,
aronyalı somon gravlax salata ve
aronyalı soğuk cheesecake olarak
yer alan meyveyi farklı tariflerle de
tüketiciyle buluşturmayı hedefledik.
Tüm tedariğini Dr. Aronia olarak
gerçekleştiriyoruz. Bu kapsamda
Green Pr organizasyonuyla bir
lansman da gerçekleştirdik. Kadın
bir girişimci olarak Toprağın
Kadınlarından Sofralara projesiyle
aronyayı gastronomi dünyasıyla Dr. Aronia’nın aronya çayı
buluşturduğum için çok mutluyum” “En Yenilikçi Diyet Ürünü”
dedi.
ödülü aldı.
www.draronia.com

gastronomiturkey.com | Ağustos-Eylül 2022 | 63

062-063 Dr. Aronia.indd 63 23.08.2022 23:09