Page 48 - Gastronomi Turkey By Rafine

OTEL | Zerzembe Boutique Hotel

Urfa mutfağının lezzetleri tırnak pide eşliğinde sunulan biber
reçelli yumurtayı tavsiye ediyor. Acı
Zerzembe Urfa Oteli, şehrin tarihi tercih etmeyen misafirler içinse
dokusunu yansıtan mimarisi kadar, közlenmiş patlıcan-biber karışımı ve
mutfağıyla da yerel kültürü Urfa peyniri, bölge kahvaltı geleneğini
yaşatmayı hedefliyor. Urfa mutfağının en sade ve doğal haliyle yansıtıyor.
Türkiye’de hak ettiği değeri henüz
yeterince görmediğine inanıyor Zerzembe’de sunulan her tat,
ve bu eşsiz lezzetleri misafirleriyle Urfa’nın tarihi, doğası ve kültürel
buluşturmayı heyecanla birikimiyle kurulan bir bağın parçası.
bekliyor. Gastronomiyi yalnızca bir hizmet
değil, bir deneyim olarak gören
Otelin gastronomi anlayışı, Urfa’nın otel, önümüzdeki dönemde
zengin ve karakteristik mutfağını düzenleyeceği geleneksel sıra
modern dokunuşlarla birleştiriyor. geceleri ve yerel rehberler eşliğinde
Ünlü Şef Yunus Emre Akkor’un yapılan turlar gibi etkinliklerle
katkılarıyla hazırlanan kahvaltı menüsü, misafirlerine şehrin tüm yönlerini
bu vizyonun en özel örneklerinden hissettirmeyi amaçlıyor.
biri. Sertaç Bayar, yerel ürünlerle
hazırlanan menüde, özellikle susamlı www. zerzembeboutiquehotel.com

48 | Ekim-Kasım 2025 | gastronomiturkey.com