Page 18 - Gastronomi Turkey By Rafine

Güncel

BigChefs’ten sürdürülebilirlikte
yeni bir adım

Türkiye’nin yerel ruhunu çağdaş lezzetlerle birleştirerek
güçlü bir marka hikayesi yazan BigChefs, operasyonel
mükemmellik ve sürdürülebilirlik yolculuğunda önemli bir
adım daha atarak ISO 9001 Kalite Yönetim Sistemi ve ISO
14001 Çevre Yönetim Sistemi sertifikalarını aldı.
www.bigchefs.com.tr

Ters Köşe’de ‘Akustik Arabesk’

Terminal Kadıköy’ün mekanlarından Ters Köşe Restoran,
‘Akustik Arabesk’ konseptiyle her çarşamba sizleri bekliyor.
Bu seri, sadece bir yeme-içme etkinliği değil; sohbetin,
ritüelin ve kültürel etkileşimin bir araya geldiği yeni nesil
bir meyhane yolculuğu sunuyor. Geleneksel meyhane
kültürüne çağdaş ve özgün bir bakış getiren bu akşamlar
müziğin ritmiyle buluşuyor.
www.terskoserestoran.com.tr
Dünyanın En İyi Turizm Köyleri
listesinde 4 köy

BM Turizm Örgütü’nün beşinci açıklanan En İyi Turizm
Köyleri listesine Türkiye’den dört köy dahil edildi.
Türkiye Turizm Ansiklopedisi’nin BM Turizm Örgütü’nün
kaynaklarından derlediği bilgilere göre, Muğla’nın Ula
ilçesine bağlı Akyaka, Mardin Midyat’taki Anıtlı, İzmir
Urla’daki Barbaros, Antalya’nın Demre ilçesine bağlı Kale
üçağız söz konusu listeye dahil edilen köyler oldu.

Sofralık zeytin ihracatında tarihi rekor

Türkiye, 2024-2025 sezonunda sofralık zeytin ihracatında
255 milyon 310 bin dolarla Cumhuriyet tarihinin en yüksek
gelirini elde etti. Ege İhracatçı Birliklerinden yapılan
açıklamaya göre, sofralık zeytin ihracatında miktar bazında
ise 100 bin 884 tonluk satışla 2021-2022 sezonundaki 109 bin
tonluk rekorun ardından en yüksek ikinci seviyeye ulaşıldı.
www.eib.org.tr

18 | Ekim-Kasım 2025 | gastronomiturkey.com