Page 42 - Gastronomi Turkey By Rafine

OTEL | Oliviera Private Island Hotel

kokteylleriyle huzur veren Luvi Lounge otelin mutfak vizyonuna yön veriyor.
Bar ise sosyal anlar için özenle Türk mutfağının özünü korurken
kurgulanmış. dünya mutfağından esinlenen şef,
sunumlarıyla da dikkat çekiyor. Her
Organik, yerel ve tabakta hem bir hikaye hem de adaya
mevsimsel özgü bir dokunuş hissediliyor.

Otelin menüsünde organik, yerel ve Ruhunuzu dinlendirin
mevsimsel malzeme kullanımı ön
planda tutuluyor. Kendi bahçesinden Sakinlik arayanlar için adanın SPA alanı,
gelen sebzeler, yerel üreticilerden beden kadar zihni de dinlendirmeyi
temin edilen peynirler ve zeytinyağları, hedefliyor. Ege’nin huzur veren
konuklara hem sağlıklı hem de lezzetli doğası eşliğinde düzenlenen yoga
bir deneyim sunuyor. Vejetaryen, ve meditasyon seansları, misafirlerin
vegan ve glütensiz diyetlere özel içsel bir yolculuğa çıkmasına olanak
menüler ise kişiselleştirilmiş hizmet tanıyor. Su sporları, yürüyüş rotaları
anlayışının bir uzantısı. ve özel tekne turları ise doğa ile
etkileşimi artırıyor. Canlı müzik
Şef Anıl Tiryaki geceleri, özel davet organizasyonları
ve doğum günü kutlamalarıyla da
Oliviera’nın mutfak direktörlüğünü sosyal yaşam adada kendine yer
üstlenen Şef Anıl Tiryaki, genç buluyor.
yaşlardan itibaren edindiği tecrübeyi
modern gastronomiyle buluşturarak www.olivierahotel.com

Gün boyunca hafif atıştırmalıklar
ve içeceklerin sunulduğu Juju Çevre dostu
Restaurant, aynı zamanda eşsiz uygulamalar, ekolojik
manzarasıyla göz dolduruyor. mimari tercihleri
ve yerel üreticilerle
Deniz mahsulü tutkunları için Ada kurulan iş birlikleri,
Balık, Ege’nin taptaze balıkları ve Oliviera’nın doğaya
yöresel mezeleriyle ideal bir buluşma olan bağlılığını
noktası.
gösteriyor.
Canlı müzikle akşamı renklendiren
Juju Lounge Bar ve yaratıcı

42 | Haziran-Temmuz 2025 | gastronomiturkey.com