Page 140 - Gastronomi Turkey By Rafine

GIDA | Doğanay

Doğanay

Gıda

“Şalgamı

herkes içsin

istiyoruz”

Antioksidan deposu şalgam, artık sadece ülkemizde tanınmıyor, yurt dışında 30 ülkeye ihraç
ediliyor. “Şalgamı herkese sevdiren marka” olarak tanınan Doğanay Gıda’nın Pazarlamadan Sorumlu

Genel Müdür Yardımcısı Gözde Balkan, büyük bir emek ve zahmetle üretilen şalgamın tarladan
sofralarımıza olan yolculuğunu anlattı...

“Şalgamı herkese sevdiren üretim tesisleri Doğanay Gıda
marka” olarak tanınıyorsunuz. tarafından hayata geçirildi. Yaklaşık
Bu nedenle öncelikle şalgamı bu 30 yıldır gerçekleştirdiğimiz modern
kadar sahiplenmenizin ve tanıtmak üretim ve tanıtım çalışmalarımız
istemenizin amacını öğrenebilir miyiz? sayesinde şalgam, bugün ülkemizde
Bizim en temel amacımız Adana’ya, birçok evde tüketiliyor. Hatta
Çukurova’ya özel bir içecek olan şalgam artık sadece tüm ülkemizde
şalgamın, Edirne’den Kars’a ülkemizin tanınmıyor, yurt dışında 30 ülkeye de
tüm illerinde de tanınan, içilen bir ihraç ediliyor.
içecek olmasını sağlamak. Yerel bir
lezzetti, milli bir içeceğe dönüştürmek. Daha çok Türklerin yaşadığı ülkelerde
Hatta tüm dünyaya bu tadı tanıtmak. varız ancak hem ülkemizde hem de
dünyada sağlık açısından da birçok
Bu doğrultuda 1997 yılında, o faydası bulunan şalgamın bilinirliğini
zamanlar Çukurova’da evlerde ve tüketimini artırmak için var
yapılarak tablacılarda, bakkal ve gücümüzle çalışıyoruz.
marketlerde satılan bu yerel içeceği
endüstriyel olarak üretmeye karar
vererek Organize Sanayi Bölgesi’nde Daha yoğun ve keskin bir tat isteyen
Türkiye’nin ilk endüstriyel şalgam şalgam severler için Doğanay Gurme
Şalgam'ı ürettik.

140 | Ağustos-Eylül 2024 | gastronomiturkey.com