Page 140 - Gastronomi Turkey ByRafine

Haber
Grestoranlarını dünyaya tanıtarak
“Dünya mutfağına
farklı bir perspektiften
bakabilmenin gururunu
yaşıyoruz."
140 | Haziran-Temmuz 2024 | gastronomiturkey.com
Gastromasa
Londra ile dünyaya açıldı
Türk mutfağının dünyaya açılan kapısı Gastromasa, dokuz yıllık
tecrübesi ve köklü geçmişiyle bu yıl ilk kez ‘Inspiration’ temasıyla
Londra’da kapılarını açtı.
astromasa Türk şefleri ve Türk ve panellerde önemli başarıları imza
atmış gastronomi, turizm ve ağırlama
gastronomi dünyasında yeni sektörünün önemli profesyonelleri
ufuklar açan, dünyanın en prestijli ve fikir önderleri Gastromasa Londra
etkinliklerinden olan, dünyaca ünlü sahnesinde yer aldı.
şeflerin, katılımcıların ve sponsorların
destekleriyle 28-29 Mayıs tarihlerinde Gastromasa Londra Konferansı’nın
Londra’da bulunan Olympia West’te Onur Konuğu Ferran Adrià’ya
‘Inspiration (İlham)’ temasıyla konuşması sonrasında Sözen Grup
düzenlendi. CEO’su ve Gastromasa Kurucusu
Gökmen Sözen tarafından ‘Inspiration
Etkinlik boyunca vurgulanan Honour Award’ takdim edildi.
ana temada hem yerel hem de
uluslararası gastronomi sektörünün Sözen Grup CEO’su ve Gastromasa
duayenleri, yatırımcıları, ulusal ve Kurucusu Gökmen Sözen etkinlik
uluslararası basın kuruluşları bir araya hakkında şunları dile getirdi:
geldi. “Dünya gastronomisine yeni ufuklar
açacağına inandığım bu prestijli
Ferran Adrià, Dabiz Muñoz, Ana Roš, etkinlik gastronomi sektörünün
Eduard Xatruch, Diego Guerrero, değerli isimlerinin katılımıyla
Clare Smyth, Simon Rogan, Jeremy gerçekleşti. Bu yılki Gastromasa
Chan, Jordi Roca, Antonio Bachour, Londra Konferansı bizim için bir
Endo Kazutoshi, René Frank, Franco tanışma, merhaba demenin ve
Pepe, Santiago Lastra, Joris Bijdendijk, konferansımız aracılığıyla Londra’da
Andrea Berton, Fredrik Berselius, bir adım atmanın fırsatı oldu.
Begoña Rodrigo, Mohamad Ørfali, Konuşmacılarımızın ilham verici
Matt Abé, Ago Perrone, Giorgio paylaşımları etkinliğimizin büyük
Bargiani, Matthias Ingelmann gibi bir motivasyonla gerçekleşmesini
dünyaca ünlü şeflerin, pastry şeflerin, sağladı ve izleyicilerimiz için güzel bir
miksolojistlerin bulunduğu oturum deneyim oldu.”