Page 92 - Gastronomi Turkey By Rafine
P. 92
FİRMA | Se Plus
işletmeler tarafından çok tercih Yurt dışından turist olarak Türkiye’ye
ediliyor. Bunların dışında Türkiye’de gelen Türkiye’de nerede yemek
cam, porselen gibi alanlarda son yiyeceğini bilemeyen insanların
derece kuvvetli bir üretici alt yapısı şu anda ellerinde bir guide oldu.
bulunuyor. Kendi içlerinde dönemsel Hem MICHELIN Guide’ın Türkiye’ye
değişiklikler yapıyorlar. Biz de tüm bu gelmesinde başarılı çalışmalar yapan
yenilikler çerçevesinde alternatifler Kültür ve Turizm Bakanımız Mehmet
sunuyoruz. ” Nuri Ersoy’u hem de guide’a giren
ve ödül alan 53 restoranımızı ve
“Pandemi sonrası yeme- bunlara yakın kalitedeki diğer tüm
içme sektörü canlandı” restoranlarımızı tebrik ediyorum.
Ayrıca son yıllarda Türkiye’de açılan
Yeme-içme dünyasında yukarı doğru restoranlarda şeflerin yanı sıra genç
bir ivme yakalandığının altını çizen işletmeciler de çok ön plana çıkıyor.
Murat, “Hem Türkiye’de hem dünyada Sistemde yaptıkları değişimleri
yeme-içme sektörü gelişmeye görüyorum ve onları çok takdir
“Ayrıca son yıllarda
Türkiye’de açılan devam ediyor. Pandeminin ardından ediyorum. Ben sadece restoran
restoranlarda şeflerin sektörde bir yoğunluk oluştu. Yeni deneyimlemek için bile dünyayı
yanı sıra genç işletmeler, konseptler gelişti. Son gezen biriyim. Gururlandığım bir şey
işletmeciler de çok ön dönem surf and turf tabakların varsa Türk markalarını artık her yerde
plana çıkıyor. Sistemde hazırladığını görmeye başladık.
yaptıkları değişimleri görebiliyoruz.
görüyorum ve onları çok Ayrıca MICHELIN Guide’ın Türkiye’ye
takdir ediyorum.” gelmesi de çok olumlu katkı sağladı. www.seplus.com.tr
92 | Aralık 2022-Ocak 2023 | gastronomiturkey.com
090-093 Se Plus.indd 92 17.12.2022 21:48
