Page 158 - Gastronomi Turkey By Rafine

Gıda

Türkiye’nin el yapımı ilk yeşil çayı

Lazika’dan
Çaya hak ettiği değeri vermek ve Anadolu’dan bir dünya
markası çıkarmak üzere yola çıkan Türk çay markası Lazika,
tamamen el ile toplanan ve el ile işlenen yeşil çayıyla bu
hedefini gerçekleştiriyor. 100’ün üzerinde kadın tarafından
mayıs ayında ilk hasatta elle toplanan 2,5 yapraklardan
elde üretilen yeşil çaylar Amerika, Almanya, Fransa,
Dubai, Rusya ve İngiltere’ye ihraç ediliyor. Çaylar, doğada
çözülebilen PLA bazlı 18 adet piramit poşetlerde sunuluyor.
www.lazika.com.tr

Butterfly Chocolate Bean

to Barları’nın yeni üyesi
Gana’dan

Artizan
Sonbaharda çikolatanın
Türkiye’deki öncü
raflar Inventis ile markası Butterfly
çeşitlensin Chocolate,
Madagaskar ve
Dardanel Sardalya Tanzanya’dan
Ekmek çeşitliliğini arttırarak
farklılık yaratmak isteyen ile balık ekmek keyfi her yerde özel olarak seçtiği
fırınların pratik yardımcısı, çekirdeklerle
bir Lesaffre markası olan Ege Denizi’nin ve Çanakkale’nin en sevilen küçük ürettiği bean to
Inventis Ekmek Karışımları, balıklarından sardalyayı artık her mevsim güvenle bar çikolatalarına
tüm damak zevklerine hitap tüketmek mümkün. Türkiye’nin balık ve deniz ürünleri bir yenisini
eden lezzetlerinin yanı sıra, uzmanı Dardanel; sardalyaları, gerçek lezzetiyle, ekledi. Butterfly
kendine has kokusu ve rengi ile katkısız olarak balık severlerle buluşturuyor. Protein Chocolate’ın
birbirinden leziz ürünler sunuyor. ve Omega 3 deposu Dardanel Sardalya ile her Gana Abocfa
Zengin içerikli tahıllı ekmek veya an her yerde sağlıklı, besleyici ve nefis öğünler Kooperatifi’nden
unlu mamüllerin üretimi için hazırlanabiliyor. Sürdürülebilir balıkçılığı destekleyen, getirilen
geliştirilen Inventis Çok Tahıllı deniz dostu bir marka olarak uluslararası Friend of çekirdeklerle ürettiği yeni bean to bar çikolata,
Ekmek Miksi, birbirinden farklı the Sea sertifikasına sahip olan Dardanel, %100 doğal çekirdekten bara çikolatalar arasında limonlu
un tipleri içeriyor. avcılıkla yakalanan sardalyaları kullanıyor. lezzetiyle dikkat çekiyor.
www.lesaffre.com.tr www.dardanel.com.tr www.butterfly.com.tr
Şifa kaynağı bal, Datça Murat Çiftliği Doğanay, mor havuçtan gelen

kalitesiyle sofralarda
sağlığı şalgama dönüştürüyor
Şifa kaynağı olarak bilinen ve faydaları saymakla bitmeyen
bal, yaz kış demeden her mevsim kahvaltı sofralarında yerini Doğanay Şalgam’ın temel hammaddesi olan mor havuç,
alıyor. Datça Murat sadece Konya Ereğli bölgesinde yetişebilen bir tarım ürünü.
Çiftliği, her damak tadına Doğanay Şalgam, mor havuç ve şalgam turpunun su ve
hitap eden ve katkı kaya tuzu eklenerek bulgur ile mayalanmasından oluşuyor.
maddesi içermeyen Tam 35 gün boyunca süren
doğal bal çeşitleriyle mayalanma, başta laktik
tüketicilerine lezzet ve asit bakterileri olmak üzere
şifa sunuyor. Datça’nın sağlığa faydaları bilinen
tertemiz havasında ve probiyotik dost bakteriler
ılıman ikliminde oluşan sayesinde gerçekleşiyor.
zengin floralı çiçeklerden 7’den 70’e herkesin sevdiği
elde edilen “Süzme lezzeti ile Doğanay Şalgam,
Çiçek Balı”, kıvamı ve ana öğünlerde et, balık ve
unutulmaz lezzetiyle sebzelerin yanına eşlik eden
kahvaltıların tamamlayıcısı lezzetli ve sağlıklı bir içecek
oluyor. olarak öne çıkıyor.
www.datcamuratciftligi.com www.doganaygida.com.tr

158 | Ağustos-Eylül 2022 | gastronomiturkey.com

158-160 Gıda.indd 158 21.10.2022 10:19