Page 5 - Gastronomi Turkey By Rafine
P. 5
36 İçindekiler
Divan
Brasserie Fuaye
İstanbul’un en ikonik
binası Atatürk Kültür
Merkezi’nde
kapılarını
açan Divan
Brasserie 76
Fuaye, zengin
menüsünün 68 Morn
yanı sıra sanatsal Her sabah
ve kültürel birbirinden lezzetli
programları ve özel Nuri Develi ve taze ürünlerle güne başlayan Morn,
ambiyansıyla yepyeni bir Develi’nin geçmişten bugüne uzanan Kadıköy’ün gözde mekanları arasında
deneyim sunuyor. dikkat çekici hikayesi, başarısının ardındaki yer alıyor.
detayları ve gelecek planlarını ailenin
4’üncü kuşak temsilcisi Nuri Develi’den
dinledik.
88 100
Şef Ercan Yamantürk Ali Muhiddin Hacı Bekir
Mart ayında Fairmont Quasar Istanbul’un İki asrı geçkin tarihimize tanıklık eden ve artık toplumsal bir değerimiz olan Ali
Executive Chef’i olarak göreve başlayan Muhiddin Hacı Bekir, ‘çikolataları yetişkin sofrasına taşıma’ mottosuyla lezzetli işlere
Ercan Yamantürk, menülerde ve imza atan Defne Tokay Chocolate ile tüketicilerine yepyeni bir deneyim sunuyor.
konseptlerde yaptığı değişikliklerle
markaya yeni bir renk ve dinamiklik
kazandırdı. 138
Mien Hotel Textile
Mien Hotel Textile, otel tekstili konusunda
uzmanlaşmış yapısıyla sektörün
ihtiyaçlarına hem kaliteli hem şık hem de
pratik çözümler sunuyor.
142
116 Dosya:
Barut Hemera Ferahlatan Lezzetler
Yaz aylarının gelmesiyle menülerde
Özenle hazırlanan Unlimited All birbirinden fresh ve lezzetli seçenekler
konseptiyle hizmet veren ve lüks yerini aldı. Mevsimin enerjisini damaktalara
detaylarla öne çıkan Barut Hemera, taşıyan şeflerin orijinal reçeteleriyle
“Daha fazla konfor, daha mutlu misafir” hazırladığımız “Ferahlatan Lezzetler”
felsefesiyle çalışmalarını sürdürüyor. dosyamızda birçok lezzet yer alıyor.
gastronomiturkey.com | Şubat-Mart 2022 | 5 | Şubat-Mart 2022 | 5
gastronomiturkey.com
003-007 Sunum içindekiler.indd 5 25.06.2022 01:20
