Page 16 - Gastronomi Turkey By Rafine

Güncel

Çırağan Sarayı bahçelerinde lüks piknik
sezonu başladı

Çırağan Sarayı’nın yemyeşil bahçelerinde Boğaz’ın hemen
yanı başında rengarenk bir konsept ile sunulan lüks piknik
deneyimi, açık havada olmanın tadını sevdikleriyle birlikte
çıkarmak isteyenlere özel bir deneyim yaşatıyor. Piknikte
Çırağan Sarayı fırınlarından çıkan taptaze ekmekler, et ve
deniz mahsullü salatalar, sebze ve meze çeşitleri gibi sıcak ve
soğuk aperatifler, özel el yapımı tatlılar Boğaz’a karşı tadılıyor.
www.kempinski.com

BigChefs NFT dünyasına adım atıyor

BigChefs, menüsündeki dinamizm, yaratıcılık ve
sorumlu duruşu ile standardını bozmadan iyi lezzet ve
hizmet sunarak iyi yaşam dinamiklerini sahipleniyor.
Türkiye’de 16 şehirde dünyada ise 6 ülkede misafirlerini
üst segment hizmet prensipleri ile ağırlayan BigChefs,
bu hizmet anlayışını dijital dünyaya da taşıyacak. Marka,
hazırlanacak NFT koleksiyonlarını, kısa ve orta vadede
gerçekleştirilecek metaverse projeleri ile misafirlerine
sunarak onlara farklı deneyimler yaşatacak.
www.bigchefs.com.tr

Ekici, BRCGS’in AA+ sertifikası aldı

Ekici Peynir, Türkiye’de süt ve süt ürünleri
kategorisinde BRCGS’in gıda güvenliği sertifikasında
en yüksek derecesi olan AA+’a layık görülen
ilk firma oldu. Ekici; süt ürünleri kategorisinde
salamuralı kültürlü ve klasik beyaz peynir, kaşar,
mozzarella ve çeçil, süzme peynir gibi çeşitlerin;
tereyağı, lor, gibi ürünlerin farklı ambalajlama
süreçlerinde ve mozzarellanın rendelenmesi ve
dondurulması süreçlerinde gösterdiği başarı ile sütün
pastörizasyonu kapsamında bu sertifikasyona hak
kazandı. Bonna, Akçakoca
www.ekicipeynir.com
Gastronomi Festivali’nde
sektör trendlerini anlattı

Tasarladığı ve ürettiği inovatif ürünlerle otel, restoran ve
kafeleri hem estetik hem de dayanıklı sofra eşyalarıyla
buluşturan horeca markası Bonna, Akçakoca
Gastronomi Festivali’nde gastronominin son trendlerini
masaya yatırdı. Bonna Genel Müdürü Erbil Aşkan’ın
konuşmacı olarak yer aldığı festivalde, günümüzde
gastronomiye yön veren trendlerin hayatımıza etkileri
tartışıldı. Ayrıca Bonna’nın trendleri yakından takip
eden üretim çalışmaları gençlere yol gösterici oldu.
www.bonna.com.tr

16 | Nisan-Mayıs 2022 | gastronomiturkey.com

008-029 Güncel.indd 16 24.06.2022 09:32