Page 121 - Gastronomi Turkey By Rafine

OTEL | Boutique Saint Sophia Istanbul

arasında değişiyor. Oda banyolarında
Bianco Carrara mermerleri, Bvlgari
banyo ürünleri yer alıyor.

Ayrıcalıklı lezzetler
Otelde Pita Café adında iç ve dış
avludan oluşan bir kafe yer alıyor.
İç avluda bulunan taş bahçede
çeşitli peynirler, ev yapımı reçeller,
marmelatlar, kuruyemişler, şefin farklı
fırın seçenekleri, yumurta veya pankek
seçimi ile şampanya kokteyli eşliğinde
kahvaltının tadını çıkarmak mümkün...
Pita Café’nin dış bölümündeki
Yerebatan Sarnıcı ve Ayasofya
manzarası, çay veya kahve keyfine
ayrıcalık katıyor; öğle yemeklerinde
ayrı bir deneyim yaşatıyor. Otelin
mutfağı ise Şef Bulut Gökmen Gök’e
emanet. Marriott markasına bağlı
olan Orientbank Hotel Istanbul
Autograph Collection ve Boutique
St Sophia’nın Cluster Executive
Chef’liğini yapan Gök, menü ile 12 superior, 10 deluxe ve 4 adet Ayasofya
ilgili “Oluşturduğumuz menü, belli manzaralı grand deluxe oda olmak üzere toplam
standartlara takılmadan, sıradan ama 26 odası bulunan otelin, oda büyüklükleri
bir o kadar da sıradanlığın tamamen 20 ile 30 metrekare arasında değişiyor.
dışında, görsel ve tadımsal bir ahenk

gastronomiturkey.com | Haziran-Temmuz 2022 | 121

120-123 boutique st sophia.indd 121 24.06.2022 09:44