Page 5 - Gastronomi Turkey By Rafine
P. 5
İçindekiler
48 54
Akkızhan Otel Vennas Akyol
Haznedar
Bu bir zeytine saygı, hayvana sevgi,
doğaya tutku, lezzetin keşif hikayesi... Havacılıktan turizme uzanan bu
yolculukta, doğduğu şehre kalıcı bir
iz bırakmayı hedefliyor.
86
Esin Çelebi
Bayru
Hz. Mevlana’nın 22. kuşak
torunu Bayru, tasavvuf
kültürünün mutfak ve
sofrayla kurduğu bağı
76 anlatıyor.
Şef Tolga Hellaç 92
Maple Coffee
Mutfağı bir üretim alanından çok bir düşünme
Roasters
ve tasarlama pratiği olarak görüyor.
Tekirdağ’da kahve kültürünü
88 büyüten hikaye...
Decorium
Professional
Tasarım ve zanaat
gücünü bir araya
getirerek HoReCa
dünyasına estetik odaklı
çözümler sunuyor.
gastronomiturkey.com | Haziran-Temmuz 2026 | 5
