Page 10 - Gastronomi Turkey By Rafine

Güncel

Şef Hakan Çabuk
dokunuşuyla

Frankie

Galataport İstanbul’daki
Frankie, yeni şefi Hakan
Çabuk ve yenilenen
MediterrAsian menüsüyle
yaz sezonuna iddialı bir giriş
yapıyor. Akdeniz ve Asya
mutfaklarından ilham alan
menüde mevsimsel ürünler
ve paylaşım odaklı tabaklar
öne çıkarken, Boğaz
manzarası, imza kokteyller
ve müzik eşliğindeki
atmosfer mekanın
Michelin tavsiyeli deneyimini tamamlıyor.
iki restoran tek adreste Akya pastırma, karides ve
kalamarlı limonlu orzo ile
Yeni sezona güçlü gastronomi deneyimleriyle Urla enginar çiçeği gibi
hazırlanan Susona Bodrum, bu yaz Michelin lezzetler, ürün odağı güçlü
Rehberi’nde yer alan iki seçkin restoranı ağırlıyor. yaklaşımı ve dengeli tat
İstanbul’un sevilen İtalyan restoranlarından profilleriyle öne çıkıyor.
Monteverdi ile üç yıl boyunca Susona Bodrum’un www.frankieistanbul.com
imza restoranı olan ve Michelin Rehberi’nde yer
alan Malva, Ege’nin eşsiz atmosferinde yeniden
misafirleriyle buluşuyor.
www.susonabodrum.com Çamlıca’da bir İtalyan esintisi
Çamlıca’da tarihi bir yapının restorasyonuyla hayata geçirilen Arbor
İstanbul, butik otel konseptiyle mimari, sanat ve gastronomiyi
bir araya getirerek şehir içinde sakin ve rafine bir kaçış sunuyor.
Mesai’de teras keyfi Otelin gastronomi merkezinde yer alan Arbor Ristorante Italiano,
Şef Giovanni Terraciano liderliğinde hazırlanan menüsüyle taze
İstanbul’un kalbi Gümüşsuyu’nda eşsiz teras makarnalar, taş fırın pizzaları ve mevsimsel ürünlere odaklanan
manzarasıyla misafirlerine unutulmaz bir deneyim çağdaş bir İtalyan mutfağı deneyimi yaşatıyor.
yaşatan Mesai, şehrin ritmini ve tüm renklerini www.arboristanbul.com
muhteşem terasında birleştiriyor. Mesai’de, gün
batımının altın tonlarıyla başlayan keyifli saatler,
lezzetli yemekler ve aromatik kokteyller eşliğinde
ayrıcalıklı bir ambiyansa dönüşüyor. Mesai’de, Out
Off Office, Revize, Fazla Mesai, Paydos, Terfi, Biz
Bir Aileyiz, Prim ve Fesih imza kokteyller arasında
aromatik tatlarıyla öne çıkıyor.
www.mesai.com.tr

10 | Haziran-Temmuz 2026 | gastronomiturkey.com