Page 64 - Gastronomi Turkey By Rafine

OTEL | Kaş Marin Hotel

Yerel üreticilerle iş birliği
Kaş Marin Hotel, Kaş ve çevresinin
zengin ürün çeşitliliğinden maksimum
faydalanıyor. Menülerde kullanılan
zeytinyağı, peynir çeşitleri ve sebzeler,
bölgedeki üreticilerden doğrudan
temin ediliyor. Mevsimselliğe verdiği
önemle hem doğaya saygı gösteriyor
hem de misafirlerine her zaman en
taze ve en lezzetli ürünleri sunuyor. Doğukan Ak
Kaş Marin Hotel Sahibi
Kaş Marin Beach “Misafirlerimize özgün, abartısız
bir lüks deneyimi sunmak ve Kaş’ın
Kaş Marin Hotel’in bir diğer öne çıkan dingin atmosferini en saf haliyle
adresi ise Kaşmarin Beach. Akdeniz’in yaşatmak istiyoruz. Bugün geldiğimiz
masmavi sularına birkaç adım noktada, bu hayalin gerçeğe
mesafede yer alan bu plaj, gün boyu dönüştüğünü görmek büyük bir
sunduğu zengin aktivite ve hizmet gurur kaynağı."
seçenekleriyle misafirlerin favori
mekanlarından biri. Sabahın erken Gelecek vizyonu
saatlerinde paddleboard (kürek sörfü)
ile güne başlamaktan, gün içinde Kaş Marin Hotel, her sezon
seçkin kokteyller ve gastronomik yenilenmeye ve kendini geliştirmeye
atıştırmalıklarla rahatlamaya kadar devam eden dinamik bir proje olarak
birçok alternatif sunuluyor. Öğleden ilerliyor. Önümüzdeki dönemde,
sonra başlayan DJ setleri ve şarap kültürüne özel butik bir mahzen
akşamüstü canlı müzik performansları, oluşturma planları bulunuyor. Ayrıca
plaj atmosferini enerji dolu ve sofistike mimari dokunuşlar ve sosyal alan
Akdeniz mutfağında bir ortama dönüştürüyor. Burada düzenlemeleriyle misafirlere her yıl
yaratıcı dokunuşlar müzik, lezzet ve estetik iç içe geçerek yeni bir atmosfer sunmayı hedefliyor.
unutulmaz bir deneyim yaratıyor. www.kasmarinhotel.com
Kaş Marin Hotel’de gastronomi,
en az mimari ve konfor kadar
önemli bir yer tutuyor. Otelin
mutfak felsefesi; doğallık, sadelik
ve yaratıcılıkla şekilleniyor. Modern
Akdeniz mutfağından ilham alınarak,
yerel üreticilerin taptaze ürünleriyle
dünya mutfak tekniklerini ustalıkla
birleştiriliyor.

Menüde “Kuşkonmazlı İstiridye
Mantarı Sote” gibi doğanın tazeliğini
ve renklerini taşıyan özgün tabaklar,
“Deniz Mahsullü Risotto” gibi klasiklerle
harmanlanıyor. “Adaçayı Limon Soslu
Tavuk” gibi yöresel esintiler taşıyan
özel tarifler, misafirlerden tam not
alıyor. Her tabakta lezzet kadar
sunumun estetiği ve aroma dengesi
de ön planda tutuluyor.

64 | Ağustos-Eylül 2025 | gastronomiturkey.com