Page 4 - Gastronomi Turkey By Rafine
P. 4
Sunum
YAYINA HAZIRLAYAN
rafine medya
RAFİNE MEDYA İLETİŞİM SANAYİ VE
TİCARET LTD. ŞTİ. ADINA İMTİYAZ SAHİBİ
MEDİNE İŞBİLİR
GENEL YAYIN YÖNETMENİ
Medine İŞBİLİR
medine.isbilir@rafinemedya.com
Gastronomide yeni
Sorumlu Yazı İşleri Müdürü
Berfin YELKEN
mevsim, yeni keşifler
berfin.yelken@rafinemedya.com
Editör
Özlem KAPAR
ozlem.kapar@rafinemedya.com Yazın sıcağından sonbaharın Anadolu’da gastronomiye temas
serinliğine geçerken, sofralar yeni eden mekanlara imza atıyor.
Reklam Grup Yönetmeni
Aslı BALIMTAŞ tatlarla, şehirler ise yeni projelerle
asli.balimtas@rafinemedya.com
yeniden şekilleniyor. Bu sayımızda The Ritus Hotel Sultanahmet,
da, ülkemizin dört bir yanından konaklamayı estetikle birleştiren yeni
Reklam ve İletişim
reklam@rafinemedya.com lezzet, tasarım, deneyim ve ilham nesil otel deneyiminin şık bir örneği
dolu hikayelerle karşınızdayız. olarak öne çıkıyor. Radisson Blu
Grafik Tasarım Resort & Spa Çeşme’nin yenilenen
Eda Çelik
Yıl boyunca yaşayan bir gastronomi yüzünü temsil ediyor. Kaş Marin
Kapak Fotoğrafı: The Marmara Catering üssü olmayı hedefleyen Terminal Hotel, sade şıklığın Akdeniz’deki
Kadıköy, yalnızca yeme içme değil; adresi oluyor.
Yönetim Yeri
Rafine Medya sosyal yaşamın da dönüşümüne
İletişim Sanayi ve Ticaret Ltd. Şti. Şef Cem Ekşi’yle Assos’ta açtıkları
Pürtelaş Hasan Efendi Mah. Güneşli Sok.8/6 öncülük ediyor. Dünyada bu kadar
Cihangir / Beyoglu- İSTANBUL geniş bir alana yayılan ve tamamen Mabou Beach’ten şehirdeki
Tel: +90 532 552 69 33 işlerine, Meksikalı Şef Liz Galicia’nın
+90 533 068 05 15 yeme-içme kültürüne odaklanmış
benzer bir yapı örneği yok. Bu Puebla’dan dünyaya açılan
Baskı anlamda öncü ve ilham verici bir mutfağından, Şef Ferhat Bora’nın
Şan Ofset dijitalde büyüyen gastronomi
Hamidiye Mah. Anadolu Cad. No: 50 proje. Ve Terminal’in yeni sakinleri
Kağıthane / İSTANBUL içeriğine uzanıyoruz.
Tel: 0212 289 24 24 Pbx arasında öne çıkan Ters Köşe, balıkla
yapılabileceklerin sınırlarını zorlarken,
Her türlü yayın hakkı, Fikir ve Sanat Eserleri Trattoria Fontana da klasik İtalyan Bu sayımızda ayrıca, Lenore’nin
Kanunu gereğince Rafine Medya’ya aittir. Bu Eskişehir’deki zarif dünyasına
dergide yer alan yazı ve görsel malzemeler mutfağını yaratıcı dokunuşlarla
izinsiz kullanılamaz; Rafine Medya’nın yazılı izni ve zanaatkârlığı mühendislikle
olmaksızın hiçbir yolla çoğaltılamaz. Basılan yorumluyor. buluşturan Soy Türkiye’nin global
ilanların sorumluluğu ilan sahiplerine, haberlerdeki
ve söyleşilerdeki görüşler şahıslara aittir. başarısına da yakından bakıyoruz.
Karma, Bodrum’da Ege mutfağını Doğadan gelen şifayı sofralara
Yayın Türü çağdaş bir üslupla yeniden
Ulusal Süreli Yayın - 2 Aylık taşıyan iksor, yer verdiğimiz
yorumlarken; Queen’s Delicatessen konulardan biri.
şarküteriyi bir yaşam kültürüne
Sayı:28 - Ağustos - Eylül 2025
ISSN 2757-7503 dönüştürerek fark yaratıyor. The Yaz sezonunun ardından eylül ile
Marmara Catering ise iş dünyasına birlikte başlayacak gastronomi
özel gastronomik standartlarıyla festivalleri de şehirleri yeniden
dikkat çekiyor. lezzetle buluşturmaya hazırlanıyor.
Yeni sezona, yeni tatlara ve yeni
Tasarım ve işlevi aynı potada eriten hikayelere birlikte adım atalım.
İç Mimar Belgin Açıkalın, yeni
projeleriyle hem İstanbul’da hem İyi okumalar!
www.rafinemedya.com
www.gastronomiturkey.com
info@rafinemedya.com
gastronomiturkey gastronomi.turkey
