Page 4 - Gastronomi Turkey By Rafine
P. 4
Sunum
YAYINA HAZIRLAYAN
rafine medya
RAFİNE MEDYA İLETİŞİM SANAYİ VE
TİCARET LTD. ŞTİ. ADINA İMTİYAZ SAHİBİ
MEDİNE İŞBİLİR
GENEL YAYIN YÖNETMENİ
Medine İŞBİLİR
Gastronominin en
medine.isbilir@rafinemedya.com
Sorumlu Yazı İşleri Müdürü
Berfin YELKEN
berfin.yelken@rafinemedya.com değerli hazineleri
Editör
Özlem KAPAR
ozlem.kapar@rafinemedya.com utfaktaki kadın bakışına geniş Oteller sayfalarımızda da dört
Myer verdiğimiz bir sayı ile mevsim tercih edebileceğiniz
Reklam Grup Yönetmeni karşınızdayız. Gastronomi sektörünün alanının en özellerini seçtik. Orient
Aslı BALIMTAŞ
asli.balimtas@rafinemedya.com her bir kademesinde görev alan Occident Hotel Istanbul, tarihle iç
kadınların 8 Mart Dünya Kadınlar içe bir deneyim sunuyor. Adana’nın
Reklam ve İletişim
reklam@rafinemedya.com Günü’nü kutluyoruz ve bu sayımızda yüksek turizm potansiyelini
Türkiye’nin zengin mutfak mirasını Dedeman markasının ayrıcalıklarıyla
Grafik Tasarım geleceğe taşıyan kadın şeflerimize; buluşturan Dedeman Adana,
Eda Çelik
onların gözünde sektördeki Be Smile restoranıyla iddialı bir
Yönetim Yeri kadınların gücünü, motivasyonlarını açılış yaptı. Fransız zarafeti ile
Rafine Medya
İletişim Sanayi ve Ticaret Ltd. Şti. ve geleceğe dair umutlarını Türk misafirperverliğini bir araya
Kılıçalipaşa Mah. Altın Bilezik Sok. No: 9/2 öğrenmek için sorduk. getiren Sofitel Istanbul Taksim,
Beyoğlu / İstanbul
Tel: +90 212 243 43 47 sarıçam ormanlarının büyüleyici
+90 533 068 05 15
Karaköy Güllüoğlu’nu dünya çapında manzarasında konumlanan
Baskı bir marka haline getiren Nadir Güllü Sarıkamış’taki Duja Chalet ve Mısır’ın
Şan Ofset ile özel bir röportajımız var. Onun o mistik atmosferindeki Türk oteli
Hamidiye Mah. Anadolu Cad. No: 50
Kağıthane / İSTANBUL her zamanki gibi pozitif enerjisini ve Xanadu Makadi Bay, sayfalarımızda
Tel: 0212 289 24 24 Pbx yer verdiğimiz diğer oteller.
lezzetinin sırlarını aktarmaya çalıştık.
Her türlü yayın hakkı, Fikir ve Sanat Eserleri
Kanunu gereğince Rafine Medya’ya aittir. Bu Lezzet Rotası sayfalarımızda USLA Akademi Şefi Cemre Temim
dergide yer alan yazı ve görsel malzemeler
izinsiz kullanılamaz; Rafine Medya’nın yazılı izni birbirinden renkli mekanlara yer ve Çok Çok Pera Executive Chef
olmaksızın hiçbir yolla çoğaltılamaz. Basılan Khun Nuch ile özel röportajlar yaptık.
ilanların sorumluluğu ilan sahiplerine, haberlerdeki verdik. Hepsi kendi alanlarında
ve söyleşilerdeki görüşler şahıslara aittir. oldukça iddialılar. Türkiye’de Uzak Mayarc Mimarlık’ın Kurucusu Yüksek
Doğu mutfağı deyince ilk akla Mimar Tuğçe Eren ile çok sayıda
Dağıtıcı Firma tamamlamış ve hala devam etmekte
Dünya Süper Veb Ofset A.Ş gelen isimlerden biri olan Şef
Didem Yalçınkaya’nın restoranı olan güncel projelerini konuştuk.
Yayın Türü Oishii’nin yeni şubesini, İstanbul’un Topraktan turizme bir başarı hikayesi
Ulusal Süreli Yayın - 2 Aylık yazan Değirmen Çiftlik’in Kurucusu
en yeni ocakbaşı mekanı Tere’yi,
Sayı:25 - Şubat - Mart 2025 gastronomide lüksün yeni adresi Gürsel Tonbul’a sayfalarımızı açtık.
ISSN 2757-7503 Dünyanın en kaliteli zeytinyağı
Bardot’yu, Rixos Tersane Istanbul’un
Türk mutfağının zenginliklerini ve üreticisi olarak tescillenen
uluslararası lezzetleri bir araya getiren NovaVera’yı Kurucusu Bahar Alan’dan
restoranı Velena Food Market’i dinledik.
yazdık. Adana usulü kebap kültürünü
Nişantaşı’na taşıyan Adana İl Sınırı ile
de söyleşimiz var. İyi okumalar!
www.rafinemedya.com
www.gastronomiturkey.com
info@rafinemedya.com
gastronomiturkey gastronomi.turkey
