Page 8 - Gastronomi Turkey ByRafine

Güncel

Şehrin en yenisi; Kumiko Sushi &
More

Kumiko sanatından ve Japon Kültürü’nün sembolü
olan kiraz çiçeği Sakura’dan ilham alan Kumiko
Sushi & More; CVK Park Bosphorus Hotel’de,
sofistike bir atmosferde özgün Uzak Doğu
lezzetlerini deneyimlemeye davet ediyor. Kumiko
sanatının kusursuz mükemmeliyetçiliğini mutfağına
taşıyan markanın menüsünde; çorbalardan
Caviar Kaspia, Bodrum’da! atıştırmalıklara, salatalardan noodle ve tempuralara,
her gün taze gelen balıklar ve Japonya’dan gelen
Paris’in en lüks, ikonik ve dünyaca ünlü restoranı olan Caviar Kaspia, sushi malzemeleriyle hazırlanan sashimiler, nigiriler,
dünyada ilk resort restoranını Maxx Royal Bodrum Resort’da maki ve roll’ler yer alıyor.
“Kaspia by the Sea” konsepti adı altında açtı. Caviar Kaspia, www.kumikosushi.com.tr
başrolüne havyarı koyduğu lezzetleriyle Paris’te yarattığı benzersiz
deneyimleri Bodrum’a taşıyor. Caviar Kaspia’nın imza yemekleri
niteliğinde olan “Geleneksel Norveç Somon Fümesi”, “Kraliyet
Yengeç” ve “Fırın Patates Üstü Havyar”, misafirlerine ayrıcalıklı bir
deneyim yaşama imkanı sunuyor.
www.maxxroyal.com

GALLADA yeniden!

The Peninsula
Istanbul’un
imza restoranı
GALLADA, Kuşadası’nda benzersiz bir
misafirlerine
yaşatacağı restoran: TAŞHANE
unutulmaz anları
dört mevsim Köklü turizm markası Göçtur’un girişimiyle
sunma arzusuyla restore edilen (Old Town Tanneries), farklı
yenilendi. Çok kısa yeme içme mekanları ve sanatsal etkinliklerle
bir aranın ardından beldenin yakın tarihi ve geleneksel taş mimarisini,
yeniden kapılarını modern hayatın ritmiyle buluşturuyor. Eski
açan GALLADA, Tabakhaneler’de, yepyeni lezzet deneyimleri
misafirlerini göz için farklı konseptlerle oluşturulan mekanların
alıcı atmosferinde, en yenisi, Eski Tabakhaneler TAŞHANE, ya da
Şef Direktör kısaca TAŞHANE, misafirlerini ağırlamaya başladı.
Fatih Tutak “Yemişli Enginar Piyaz”, “Ege Otlu Ançuez”, “Taze
danışmanlığında Bakla Ezmesi üzeri Dana Yahni” ve çizgi dışı bir
İpek Yolu’ndan tatlı olarak sunulan “Sakız Enginar Tatin” gibi birçok
ilhamla hazırlanan imza tabağıyla misafirlerini bekliyor.
eşsiz lezzetlerini www.oldtowntanneries.com
keşfetmeye davet
ediyor. Boğaz ve
tarihî yarımadanın
eşsiz manzarasına
hakim, nar ağaçları
ile çevrili göz alıcı terası ile GALLADA, dünyaca
ünlü yerli ve yabancı DJ performanslarına da ev
sahipliği yapacak.
www.galladaistanbul.com

8 | Haziran-Temmuz 2024 | gastronomiturkey.com