Page 126 - Gastronomi Turkey By Rafine
P. 126
Eğitim
Öte yandan uygulama mutfağında ile işbirliği yapılıyor. Aynı fakültede yer Sektörden öğretim
kameralı çekim yapmaya imkân alan Endüstriyel Tasarım bölümüyle görevlileri
sağlayan ve her istasyondaki ortak geliştirilen birçok Ar-Ge projesi
ekranlardan takip edilebilen TTO desteği ile patent aşamasında. Öte yandan öğretim görevlileri,
uygulama görüntüleme sistemi okulun sektörle olan en önemli
de var. Öğrencilerin geliştirdikleri yeni bağlantısını oluşturuyor. Her biri en
ürünlerin marka tescili, patent ve az 10 yıl sektör deneyimine sahip
TÜBİTAK projeleri endüstrileşebilme süreçleri için olan öğretim görevlileri, aktif olarak
üniversiteden destek alarak bu iş hayatlarını sürdürüyor. Bu nedenle
Bölümde üç tane lisans seviyesinde projeleri çeşitli fuar ve yarışmalara staj yeri bulamayan öğrenciler için her
TÜBİTAK tarafından fonlanan 2209a ve da götürüyorlar. Bu bağlamda zaman destek sağlayabiliyorlar.
2209b öğrenci projeleri yürütülüyor. öğrencilerin aldığı birçok ödül ve
Bunlar dışında henüz başvuru marka tescili bulunuyor. Bölüm Başkanı Emine Olum,
aşamasında olan bilimsel araştırma “Öğrencilerimizin hedefledikleri
projeleri de bulunuyor. işletmelerde staj yapabilmeleri için
Sohbetler
süreci olumlu bir şekilde yönetmek
Diğer yandan öğrenciler, birinci Medipol Üniversitesi Gastronomi ve ve destek sağlamak önceliklerimiz
sınıftan itibaren ürün geliştirme Mutfak Sanatları bölümü düzenlediği arasında yer alıyor. Bu amaçla
konusunda destekleniyor, geliştirilen etkinliklerle de öne çıkıyor. Sektör üniversitemizin kariyer merkeziyle
ürünlerin sanayi veya sektöre aktarımı paydaşları ve ünlü şeflerin katılımı ortak hareket ediyoruz” diyor.
için Medipol Üniversitesi çatısı ile gerçekleşen “sektör sohbetleri”
altındaki Teknoloji Transfer Ofisi (TTO) adı altındaki bir söyleşi programı ve Bu sene ilk defa düzenleyecekleri
podcast yayınları yapıyorlar. ve geleneksel hale getirmeyi
hedefledikleri kariyer günlerinde ise
Öğrenciler ile sektörün çeşitli öğrencileri, yurtiçi ve yurtdışı otel ve
segmentlerinden başarılı ve farklı restoran zincirleri, yemek firmaları,
bakış açılarına sahip temsilcilerin gıda işletmeleri gibi yiyecek içecek
buluştuğu etkinlikler ufuk açıcı sektörünün farklı alanlarından
oluyor. Sektör ve öğrenciler temsilcilerle bir araya getirerek staj/iş
arasında bu etkinliklerde imkanları sunmayı planlıyorlar.
güçlü bir iletişim imkanı
doğuyor. Sıkı bir mezun ilişkileri ağının olduğu
okulda, her yıl bu ağa yeni mezunlar
Okulda her hafta gıda ekleniyor ve iş ilanları sürekli olarak
hazırlama, servis, üretim, mezunlarla paylaşılıyor. Bu sayede
dağıtım vb. gibi sektörün mezunların sektörde başarılı bir
her yönünden profesyoneller kariyere adım atmaları destekleniyor
konuşmacı olarak ağırlanıyor. ve onlara iş fırsatları sunuluyor.
144 | Aralık 2023-Ocak 2024 | gastronomiturkey.com
126 | Nisan-Mayıs 2024 | gastronomiturkey.com
21.12.2023 11:54
142-144 GIDA.indd 144 21.12.2023 11:54
142-144 GIDA.indd 144
