Page 20 - Gastronomi Turkey By Rafine

Güncel

Meksika’dan kış lezzetleri

Meksika mutfağının Türkiye’deki temsilcisi Ranchero,
soğuk kış günlerinde içleri ısıtan ve sağlıklı reçeteleriyle
bağışıklığı güçlendiren birbirinden özel lezzetler sunuyor.
Mekanın kış lezzetlerinin başında ise, özel baharat
karışımlarıyla beraber yaklaşık dört saat kısık ateşte
pişirilerek hazırlanan tavuk suyu çorbası Caldo de Pollo
geliyor. İçinde sağlık ve lezzet barındıran bu özel çorbaya
Buffalo Shrimp Taco, Red Chili Enchiladas, Pollo Picoso
con Espinacas, Picante Pollo ve Chile con Carne gibi acılı
tatlar eşlik ediyor.
www.ranchero.com.tr
Gault & Millau Türkiye’de

Dünya gastronomisinin en seçkin rehberlerinden olan
Fransa menşeili Gault & Millau, Sözen Group iş birliği ile
Türkiye’ye adım attı. Gault & Millau, Türkiye için hazırladığı
gastronomi seçkisinin ilkinde 500 restoran arasından seçilen
200 mekan ödüllendirildi. Yılın En İyi Restoran Ödülü’nün
sahibi Neolokal, Yılın En İyi Şefi Ödülü’nün sahibi TURK
Fatih Tutak’ın Kurucusu&Şefi Fatih Tutak oldu. Rehberin
Türkiye uyarlaması, ülkemizin önde gelen gastronomi
destinasyonlarından olan İstanbul, İzmir, Çanakkale, Balıkesir
(Ayvalık), Aydın (Kuşadası), Muğla (Bodrum ve Fethiye),
Antalya, Gaziantep ve Nevşehir’i (Kapadokya) kapsıyor.
www.gaultmillau.com.tr

Özsüt büyümede hız kesmiyor

Özsüt, 85. yılında Türkiye’nin dört bir yanında
büyümeye devam ediyor. İki yeni mağazasını Korkmaz’dan
daha Özsüt müdavimleri ile buluşturan markanın
yeni adresleri İzmir’in son dönemde popüler olan kahve severlere
ilçesi Menderes ve Atatürk’ün “Benim kentim” diye özel seçenek
hitap ettiği Yalova oldu. Özsüt’ün yeni mağazaları,
gelenekselleşmiş sütlü tatlılardan birbirinden Korkmaz, sadece evde değil,
enfes pastalara, güne keyifle başlamanızı dışarıda da kahve keyfi
sağlayan zengin kahvaltı çeşitlerinden tadına yapmak isteyenlere Freedom
doyulmaz pizza ve makarnalara kadar uzanan Plus Kahve Bardakları ile
geniş menüsüyle günün her saatine hitap ediyor. soğuk havaların tadını
www.ozsut.com.tr doyasıya çıkarma fırsatı
sunuyor. 480 ml kapaisteli
kahve bardağı, çift katmanlı
gövde yapısı ve buhar kapağı
sayesinde içeceklerin ısısının
hızlı değişmesini engelliyor.
Paslanmaz çelik gövdesi
sayesinde uzun ömürlü bir
kullanım sunan bardak, her
açıdan fonksiyonelliği ve
zarafeti bir araya getiriyor.
Yeşil, kırmızı, beyaz, gri, siyah
renk alternatifleri bulunuyor.
www.korkmazstore.com.tr

20 | Aralık 2023-Ocak 2024 | gastronomiturkey.com

20.12.2023 00:15
008-035 GUNCEL.indd 20 20.12.2023 00:15
008-035 GUNCEL.indd 20