Page 134 - Gastronomi Turkey By Rafine
P. 134
OTEL | Astrid Hotel Bodrum
Uzun yıllar boyunca dünyayı gezen sadece farklı tatları deneyimlemekten
ve hemen her ülkenin mutfağını öte kendi reçetelerini yapmaya kadar
deneyimleyen Yasemin Diker, uzandığını da ekleyen Diker, “Henüz 9
beğenilerinin Astrid Hotel Bodrum’un yaşındayken evde dikkatimi çeken bir
mutfağını ve menüsünü de yemek kitabından Osmanlı limonatası
şekillendirdiğini söylüyor. Örneğin, reçetesi oluşturdum. Limonata o
Yunanistan’da yediği çok iyi bir kadar beğenildi ki, belli aralıklarla
makarna tarifinin otelin menüsünde
yer aldığını söyleyen Diker, yaratıcısı yapmaya devam ettim. Bugün
olduğu Astrid Hotel Bodrum’da Astrid’in hoş geldiniz ikramı olan
misafirleri çok özel bir fine dining Osmanlı limonatası işte bu reçeteye
konsepti beklediğini dile getiriyor. ait” diyor.
Çocukluğundan beri gastronomiye
özel bir merakı olduğunu, bu merakın www.astridhotels.com
Tümü Fransız balkonlu,
mandalina bahçeleri ya
da deniz manzaralı olan
odalarda İskandinav
sadeliğini yansıtan zarif
bir iç tasarım bulunuyor.
134 | Haziran-Temmuz 2022 | gastronomiturkey.com
132-135 astrid hotel.indd 134 24.06.2022 09:45
