Page 104 - Gastronomi Turkey By Rafine
P. 104
ÜRÜN | Sanremo espresso kahve makineleri
Sanremo
espresso
kahve makineleri
Makpa ve Sorcan
iş birliğiyle Türkiye’de
Sektörün köklü markalarından Makpa ve Sorcan, ürün gamlarına
dünyaca ünlü Sanremo markasını ekledi. Üst segment bir kahve
makinesi markası olan Sanremo, sunduğu ayrıcalıklarla üçüncü
dalga kahve sektöründe faaliyet gösteren işletmelerden tam not
alıyor. Ürünün detaylarını Makpa Yönetim Kurulu Başkanı Ali Sözmen
ve Sorcan Genel Müdürü Zeynep Orcan Savun’dan dinledik.
“Kahve konusunda Ürün gamınızdaki kahve makineleri yapıları olan işletmeler faaliyet
uzman firmalarız, grubunu genişletmeye nasıl karar gösteriyor. Dükkanlarında dizayna
bilinen bu uzmanlığımız önem veren, vasıfları yüksek ürünleri
neticesinde sektörden verdiniz?
de Sanremo ile ilgili Ali Sözmen: Yıllardır kahve makineleri tercih eden bu işletmelere, var olan
güzel geri dönüşler konusunda faaliyet gösteren firmalar ürün gamımızla da hitap ediyorduk.
aldık.” olarak ürün skalamızı genişletmek Sanremo markasıyla da geçtiğimiz yıl
istedik ve Sorcan Teknik Danışmanlık Ekim ayında düzenlenen Host Milano
Hizmetleri ile bir iş birliği yaptık. Kahve Fuarı’nda el sıkıştık. Sanremo Racer
konusunda her şeye hitap etmeyi modeli de üst segment bir makine.
amaçladık. Bildiğiniz gibi kahve Böylelikle hem geleneksel kahve
sektörüne hem de üçüncü dalga
sektöründe şu an üçüncü dalga
trendi var. Bu alanda karakteristik kahve dükkanlarına hizmet ediyor.
Sanremo’nun hangi modellerini
sunuyorsunuz ve bu ürünlerin
ayrıcalıklar neler?
Zeynep Orcan Savun: Şu an sektöre
Sanremo’nun Racer ve F18 modellerini
sunuyoruz. Racer üst segment bir
kahve makinesi modeli. İşletmeler
de biliyor ki, bara koyulan makine
işletmenin kahveye olan bakışını
gösteriyor. Dolayısıyla müşterilerine bu
makineden iyi bir kahve çıkacağını da
göstermiş oluyorlar. Teknik kısmından
bahsetmek gerekirse de; makinenin
içinde ana bir boiler ve grupların
104 | Nisan-Mayıs 2022 | gastronomiturkey.com
104-107 Makpa (Sanremo).indd 104 26.04.2022 18:27
