Page 157 - Gastronomi Turkey By Rafine
P. 157
KİTAP | Tuz, Yağ, Asit, Isı
‘Tuz, Yağ, Asit, Isı’nın
altıncı baskısı çıktı
The New York Times Çok Satan Kitaplar listesinde
yer alan, Amazon Yemek Kategorisi birincisi ve
Netflix’te belgeseli yayınlanan “Tuz, Yağ, Asit, Isı”
kitabı okurlarıyla yeniden buluşmak için 6. baskıya
girdi. Ünlü Şef ve Yazar Samin Nosrat’ın çok satan
kitabı meraklıları için raflardaki yerini aldı.
lışılmış yemek kitaplarından farklı olan “Tuz, Yağ, Asit, Isı”,
Ayemek tariflerinin yanı sıra 4 ana madde olan Tuz, Yağ,
Asit ve Isı’nın nasıl işlediğini anlatıyor. Herhangi bir yerde ya
da zamanda lezzetli yemek pişirmeyi öğrenmek için iyi bir
rehber. Samin Nosrat’ın kitabını okuduktan sonra tariflere
ihtiyaç duymadan yemek pişirmenin inceliklerini öğrenebilir
ve farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Dünyanın en iyi
The Kitap Yayınları ve restoranlarında çalışmış İran asıllı Yazar ve Şef Samin Nosrat,
Korkmaz iş birliğiyle iyi yemek yapmak için bilmeniz gereken bütün sırları detaylı
Türkçe çevirisi yapılan bir şekilde okuyucuyla paylaşıyor.
kitap meraklıları için
raflardaki yerini aldı.
gastronomiturkey.com | Aralık 2021-Ocak 2022 | 157
157 tuz yağ asit ısı.indd 157 21.12.2021 01:00
