Page 12 - Gastronomi Turkey By Rafine
P. 12
Güncel
Host Milano 2021 Fuarı’nda Üniversite öğrencisi
Evinoks yeni teknolojisiyle Michelin yıldızlı restoranda staj yapacak
dikkat çekti
İstinye Üniversitesi Güzel Sanatlar, Tasarım ve Mimarlık Fakültesi
Host Milano 2021 Fuarı’nda farklı stant tasarımıyla Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü 4’üncü sınıf öğrencisi
dikkatleri üzerine çeken ve yaratıcı ürünlerini Onur Metin, dünyanın en prestijli restoranlarından biri olan Lucas
sergileyen Evinoks, Milano’ dan mutlu döndü. Carton’da staj yapacak. Fransa’nın başkenti Paris’te bulunan
Kullandıkları teknik detaylarla büfelere restoranda staj yapabilmek için azimle çalışan Metin, restoran şefi
dokunuşlarını katan ve farklı olduklarını her maillerine yanıt vermeyince parasını biriktirip Paris’e gitti. Restorana
çizgisinde belli eden Evinoks’un sstandını ziyaret gittiğinde şefin ofisinde olduğunu öğrenen Metin, bir kutu lokum
eden müşterilerine inovatif bir sürprizi vardı. ile şefin ofisinin kapısını çaldı ve yaptığı görüşme sonrasında staj
Büfe üzerlerine konumlandırdıkları ekranlarla kabulünü resmiyete dökmeyi başardı.
tüketicilere büfelerde sergilenen ürünlerin www.istinye.edu.tr
alerjenlerini, kalori, karbonhidrat, yağ ve protein
detaylarını sunarak yiyecekler hakkında bilgi
alma olanağı sağladı. Fuar katılımcılarının
dikkatlerini çeken bu inovasyon ile Bursa’ya
dönen Evinoks, inovatif çalışmalarına hız
kesmeden devam ediyor.
www.evinoks.com
Porland’a ihracat ödülü
20 bini aşkın ürün çeşidini 4 kıtada 30’dan
fazla ülkeye sunan Porland, bu yıl üçüncüsü
düzenlenen İhracatın Şampiyonu Ödül
Töreni’nde porselen sofra-mutfak eşyası Mövenpick İstanbul Bosphorus
kategorisinde en yüksek ihraç birim fiyatına
sahip firma ödülünün sahibi oldu. şehrin kalbinde hizmete açıldı
www.porland.com
Fransa’nın uluslararası otel zinciri Accor çatısı altında
yer alan lüks otel markası Mövenpick, Balmumcu’daki
yepyeni oteli ile misafirlerinin hizmetine açıldı. İstanbul’un
muhteşem dokusundan ilham alınarak özenle dizayn
edilmiş 221 adet premium segment odası ve 36 adet
suit odası, İtalyan, Fransız ve Türk mutfağının en iddialı
lezzetlerini sunan 3 adet imza restoranı, iş dünyasına
kusursuz hizmet vermeyi vadeden toplantı salonları,
kapsamlı etkinlikler için dizayn edilmiş 250 misafir
kapasiteli balo salonu ve oldukça enerjik bir atmosfere
sahip fitness/spa merkeziyle öne çıkan Mövenpick
Bosphorus, misafirlerine şehrin kalbinde lüks ve konforlu
bir konaklama deneyimi sunuyor.
all.accor.com
12 | Aralık 2021-Ocak 2022 | gastronomiturkey.com
008-031 Guncel.indd 12 21.12.2021 00:43
