Page 103 - Gastronomi Turkey By Rafine

OTEL | The Orientbank Hotel Istanbul
Engin Eryılmaz
The Orientbank Hotel
Istanbul Genel Müdürü
The Orientbank Hotel, 1900’lü
yıllardan bu yana özgün halini
üzere toplam 36 oda bulunuyor. koruyan binasında misafirlerine özel
Sofistike konaklama ve ayrıcalıklı bir bir konaklama deneyimi yaşatıyor.
hizmet sunan The Orientbank Hotel
Istanbul, Mısır Çarşısı, Kapalı Çarşı,
Ayasofya, Sultanahmet Camii, Topkapı
Sarayı ve Yerebatan Sarnıcı gibi
tarihi yapılara birkaç adım uzaklıkta
olmasıyla misafirlerinden de tam not
alıyor.

Lezzet dolu seçenekler

The Orientbank Hotel Istanbul, seçkin
bir gastronomi merkezi olan Lobby
Lounge ve Gregor by the Badau Jazz
Bar restoranlarıyla, kahvaltı, öğle ve
akşam yemeklerinde hem dünya
mutfaklarından enfes örnekler hem
de modern Osmanlı Saray Mutfağı’nın
spesiyallerini sunuyor. Otel Genel
Müdürü Engin Eryılmaz, “Otelimizde
Lobby ve Gregor by The Badau olmak
üzere iki ayrı restoranımız bulunuyor.
Lobby mutfağımız kahvaltı, öğle
ve akşam menülerinin a la carte
olarak servis edildiği alan. Gregor by
The Badau’da ise misafirlerimize caz
performansları eşliğinde sunduğumuz
tadım menüsüyle apayrı bir deneyim
yaşatıyoruz” diyor.

Mutfakta Şef Bulut
Gökmen Gök var

The Orientbank Hotel The Orientbank
Istanbul’un mutfağı Şef Bulut Hotel, Mısır Çarşısı,
Gökmen Gök’e emanet. 1987
Eskişehir doğumlu olan şef, Muğla Kapalı Çarşı, Ayasofya,
Üniversitesi Turizm Bölümü’nden Sultanahmet Camii,
mezun olduktan sonra Topkapı Sarayı ve
çocukluğundan beri hayalini kurduğu Yerebatan Sarnıcı
mutfağa 2011’de mezun olduğu gibi tarihi yapılara
Mutfak Sanatları Akademisi’nden birkaç adım uzaklıkta
sonra profesyonel olarak adım atıyor. konumlanıyor.
Üç senelik Orta Doğu deneyiminden
sonra 2017’de Türkiye’ye dönüp
İstanbul ve Ege’de çeşitli restoran ve
otellerde görev alan Gök, 2021 Nisan
ayından bu yana The Orientbank
Hotel Istanbul’da çalışmalarını
sürdürüyor.

gastronomiturkey.com | Aralık 2021-Ocak 2022 | 103

102-105 orient bank otel.indd 103 21.12.2021 00:54